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posted 2015-07-16 22:51
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん牛の前足の脇の辺りの肉を使った甘味のある贅沢な部位です。 焼き石で炙り、野菜に巻いて頂きます。 （コーネの旨みが堪能できます） でも生のままでいただきました！ （生でもOKということでしたので）...
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posted 2015-07-16 20:41
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん★広島と関西のミックスお好み焼きのような・・・？ ★この店独自のオリジナルお好み焼き！地名を取り 「国泰寺焼」 といいます。 ★食べやすくて美味しい！ （関西人にも合います） ★広島の”おたふくソース”でなく辛口の 「カープお好みソース」 を使用！ 『鉄板焼き・お好み焼き 花子』 広島市中...
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posted 2015-07-16 17:57
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン長さ約１８センチ程度の細長いパン、中に何か具材でも入っているように見えますが、俗にいうところの「コッペパン」です。 「ホットドッグ」等、何かの素材を挟んで調理しなければいけなかったのかもしれませんが、何も特別な具材は入っておらず、たたの塩味だけの「塩パン」（仮称）でした。 以前に食べました【ＰＯＭＰ...
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posted 2015-07-16 17:36
my favorite
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birdy台風11号の四国直撃で、いつ停電してもいいように、電気の使うものは早めに調理して… 暑い時だから、冷めた茶碗蒸しもイイかな。 「かまぼこ」や「カニカマ」を入れたりするから、「魚」もアリかと思って、 前夜のヨコワのたたきの残りを入れてみました。 臭味がでたらいやだから、大葉を乗せて。 違和感なし！ 尾...
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以前メキシカン料理特集にも掲載された、メキシコとのボーダー付近にあるTacos El Gordo へ行ってきました。 このお店は駐車場スペースが少なく、近くの路上にも駐車できるところがないので、車がいっぱいのときは他の車が出るまで待つ必要があります。 このお店へ来たら私がいつも注文するのは1番人気の...
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posted 2015-07-16 16:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれも名古屋らしい食べ物です。 メニューは 「どて煮」 となっていますが、大阪のどて煮とは味が違います。 名古屋らしい赤味噌を使って煮込んでいます。 ★豚ホルモンが美味しい！...
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posted 2015-07-16 15:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん山ちゃん特性の味噌ダレがかかったキューリです。 モロキューならぬ味噌キューです。 ★この味噌が美味しい！...
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posted 2015-07-16 11:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん名古屋名物 「世界の山ちゃん」 の一番人気です。 『幻の手羽先 ５本 430円』 これを広島の大手町店で食べました。...
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今年のシアトルは、連日３０度を超える記録的な暑さで、ロサンゼルスやサンディエゴより気温の高い日も・・・。暑気払いは辛い食事でということで、四川料理Beijing Duck Palaceへ出かけました。 舌がしびれるような期待を裏切らない辛さに圧倒され、暑さを忘れたランチとなりました。 12121 N...
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posted 2015-07-16 09:44
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一イタリア（ミラノ）でお腹が減った時に、おむすび屋さんを発見。道端に座って食べました。これ握りが緩かったけどうまい。やっぱり日本人。
