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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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コーネ刺し!

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コーネ刺し!


牛の前足の脇の辺りの肉を使った甘味のある贅沢な部位です。

焼き石で炙り、野菜に巻いて頂きます。 (コーネの旨みが堪能できます)

でも生のままでいただきました! (生でもOKということでしたので)



#グルメ #バー #レストラン

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