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posted 2015-07-04 06:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大振りのトロ鯵を炙って焼き〆にしたものです。 脂が乗りまさにトロ！ 口に含むと笑いが出るほど旨い！...
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posted 2015-07-04 04:35
my favorite
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birdy2015/7/4 Sat. 6/14以来のおうどんです（家では食べましたが）。 3週間近くあくのは珍しいです。 かすが町市場はとても安いです。 かけ小が180円かな？ いつも行列で回転が速いので、麺の劣化も少なくてハズレがないです。 お汁のコクはイマイチ足りないですが 値段と味を天秤にかけたら、美味...
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posted 2015-07-04 04:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれは珍しい！ 知床の活〆ホッケ！ 生ホッケの刺身です。 ホッケ刺身を漬けにしています。 脂が乗り、なんともいえない食感！ ★刺身で食べることは関西ではまずありえません...
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posted 2015-07-04 03:34
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン「マグロ」料理に力をいれている＜立ち呑み【しゅう】＞さん、開店一周年を記念してか店先に大きな幟の旗に「まぐろ ３００円」と書かれています。 「マグロの刺身」 は当然のことですが、東京出身の＜大将＞らしく「マグロのヅケ」、一周年のサービス品は 「マグロの時雨煮」 でした。築地市場からの鮪の尾の 「テー...
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posted 2015-07-04 01:11
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「7月11日・角打ちの日」 の集いを行なう ピアさんばしです。 酒屋の立ち呑みは角打ちです。 ここはいろんな小鉢料理がありますが、角打ちなので乾き物類も豊富です。 ポテトチップスはこのように空けて食べます。...
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posted 2015-07-03 20:46
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん7月11日 『角打ちの日』 の全国発信決起大会の主会場になる店です。 お酒屋さんが店内で立ち呑み、いわゆる角打ちをしています。 JR和田岬線和田岬駅、神戸市営地下鉄湾岸線和田岬駅から徒歩約5分 『ピアさんばし』 （店頭の灯台が目印） 神戸市兵庫区笠松通7丁目3-4（TEL: 078...
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posted 2015-07-03 18:02
my favorite
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birdy鱧の季節になりました。 お魚屋さんによく出るようになりました。 「はしりの鱧」ですね。(*^^)v 先ず、湯引きから。 辛子酢味噌もいいけど、梅肉もいいですね。 次は梅肉で食べようっと！...
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以前もご紹介をした、ひのてつでランチを頂いてきました。 Today's Lunch Specialの4つの定食がとても魅力的だったのですが、私はレギュラーメニューから、焼き鮭定食をオーダーしました。ほど良い塩鮭とキャベツの相性がとても美味しかったです。 ご一緒した方は、ミックスシーフードフライ定食を...
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posted 2015-07-03 14:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん神戸では ”ポテサラにはドロソース” です！ ウスターよりはドロソースのほうが合い、お酒のアテにもなります。 最初は驚きましたが、なれるとこれが美味しいのです！...
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posted 2015-07-03 08:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの日は原酒店さんで大黒正宗を飲みました。 『大黒正宗 純米吟醸 兵庫夢錦』 『大黒正宗 一つ火 兵庫夢錦』 『大黒正宗 純米原酒 兵庫県産特A地区山田錦』 ★どれも見事な味の酒です。...
