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posted 2015-02-16 02:26
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン神戸市長田区発祥の「ぼっかけ」ですが、「丼物」 や 「カレーライス」、「お好み焼き」 ・ 「そば焼き（焼きそば）」 等、多彩な料理の具材として使われています。 今宵は、湯豆腐に「ぼっかけ」を入れた「ぼっかけ豆腐」を肴にしました。 甘辛く煮こまれた牛すの肉の旨味が出汁に溶けこみ、これはいい味わいで、お...
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posted 2015-02-16 01:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん今日の、さかなでいっぱいプラスのメニューにあります。 飛び魚の刺身は珍しいですね。 関西ではあまり食べる事は出来ません。 九州物が多いのですが、これは島根産のようです。...
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posted 2015-02-16 00:06
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birdy結局、またまた家族そろっての賑やかな晩ご飯になりました。 お鍋が3日、続いています。 もう8人ではテーブルが狭くて。 今回はテーブルの並べ方をかえて、各自が「しゃぶしゃぶ」できるように。 姫も自分で「しゃぶしゃぶ」して大満足。 たくさん食べました。(^_-)-☆ 弟のお土産の「胡麻たれ」のお蔭で、大...
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posted 2015-02-15 23:38
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん奥三河で契約栽培した高品質の酒米 「夢山水」 を１００％使用！ 度数１８度以上！ ”とろみ” のある香りの良い純米吟醸酒！ 『奥 純米吟醸 生原酒』 山崎合資会社 愛知県西尾市...
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posted 2015-02-15 20:26
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birdyこんなに讃岐うどんブームになる前によく行ってました。 息子たちが小さい頃。 最近はあまり行かなくて… でも女将さんはよく覚えていてくれて。 「よく来てくれたねぇ。またこれからもよろしくね」と。 とても愛想のいい女将さんで、鄙にまれなる可愛い人です。(^_-)-☆ この日は、前日、西宮からきた弟も一緒...
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posted 2015-02-15 20:11
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん酒銘 「猩々（しょうじょう）」は、謡曲 「猩々」 に由来して、 “よも尽きじ 萬代までの〈竹の葉の）酒酌めども尽きず 飲めども変わらぬ” にあやからせて命名。 ちなみに、謡曲 「猩々」 の概要は！ 「猩々」 は中国の想像上の妖精で、顔は人、体は猿、声は小児のごとく、赤ら顔で酒を好むとされています。 ...
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ロサンゼルスには日本を始め、中国、韓国、ベトナムなど多くのアジアコミュニティーが存在し、それぞれの国の食品マーケットもありますが、トーランスだけで見ると数は断然に日本のマーケットです。 韓国のスーパーは大きなところで２店舗、その内のS-Martに立ち寄ってみました。 読み方はエス・マートでしょうか、...
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posted 2015-02-15 19:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン以前にも【松屋】では、 「マーボカレー」（４９０円） がありました。 この時には「豆腐」を使用したカレーでしたが、味はまったくひどく、わたし好みではありませんでした。 この２月１２日（木）、新商品として「麻婆カレー」（４３０円）が発売されています。 ポスターの写真を見ますとキーマカレー風に見えるカレ...
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posted 2015-02-15 17:11
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんサバもこの時期美味しい、旬の魚です！ このサバは、千葉産の活サバ！ 最高の〆サバになっています。...
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posted 2015-02-15 16:00
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birdy2/14のバレンタインデーのチョコの話題ならtimelyなんだけど…('◇')ゞ もう1月の末のことですが、スーパーにアドベント・カレンダーを売ってました。 クリスマスから1か月近く経って。 当然ながらオフセール！ 50％オフ。 もう値打ちがないんだから、50％オフはねぇ。 70％オフで十分と思うけ...
