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posted 2015-02-10 14:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんオーダーバイキングがきました！ 「ウチワロブスターのマヨネーズソース」 「ホタテのグラタン」 「コリコリくらげの冷製」 ★どれも美味しい！...
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posted 2015-02-10 12:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんオーダーバイキングを注文している間に、飲茶がワゴンサービスできました。 テーブルの傍まで来てくれる、温かいままに食べることが出来ます。 香港での飲茶スタイルと同じサービスです。...
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サンディエゴで一番古い日本食レストラン Yoshinoにカツ丼を食べに行きました。 ここのカツ丼はタレもカツの揚げ具合も卵のトロッと感も絶妙で、一度食べたら病みつきになります！ 他のお料理もどれも美味しく、酢の物やコロッケなど家庭的なメニューを、ゆったりとしたソファーでくつろぎながら、まったりと過ご...
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posted 2015-02-10 07:38
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん先ずはスープからスタートです。 この日は料理長から皆さんに 「北京ダック」 がプレゼント！ 美味しいですね！...
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posted 2015-02-10 07:13
カイの家
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hiro 実は、一昨日、また、大学入試（前回がA1で、今回はA2、実は19日にA3もある。）があった。そして、私は、また、横浜会場で試験監督を行った。隣の研究室のM先生は、今度は広島会場で試験監督だった。そして、M先生が、うちの次男のために、また、わざわざ、お土産を買ってきてくれた。今度は、中国・四国限定、...
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posted 2015-02-10 06:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん神戸ベイシェラトン・ホテル＆タワーズ内にある高級中国料理店。 ここでお昼の飲茶とオーダーバイキング料理に三夫婦名で行ってj来ました。 オーダーバイキングもワゴンサービスの飲茶も時間内食べ放題です！ ★先ずはスタートの画像から！...
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posted 2015-02-10 04:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん刺身類は、カンパチ、カツオ、鯛、みる貝、ハリイカの刺身・・・！ 兵庫県産の牡蠣（坂越、室津、相生）の食べ比べ！ もちろん人気の、鯖きずしもあります。 ぶりの塩焼き、甘えびの天ぷら、穴子の天ぷらも・・・！...
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posted 2015-02-10 02:40
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン「そば焼き（焼きそば）」は、 ファルコンシェフ としても簡単な調理ですが、具材が「豚ばら」になってしまいます。 さすが呑み処の【えっちゃん】ですので、「牛すじ肉」が使われていますので、おいしさがまた違いますので、思わず注文してしまいました。 先だって神戸市長田区を発祥とする、「牛すじ肉」と「こんにゃ...
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posted 2015-02-09 23:52
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん北新地の五番館が出てきたので思い出してこの画像を！ 五番館が30周年記念で北新地にあるANAクラウンホテルで開催した記念パーティーです。 おいさんと同郷で友人でもある錦野旦を、メインゲストとして出演してもらいました。 出演依頼から全ての段取りは、おいさんが受け持ちました。 ★大分県人会70周年記...
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posted 2015-02-09 19:22
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日のお昼ご飯は、久しぶりにお弁当として「厚切り豚ロースかつ重」（５１２円）です。 名称通り肉厚なロースカツで、厚みは優に２センチはありました。 デミグラソースのかかったロースカツの下は、細かく千切りされたキャベツが敷かれたご飯です。 付け合せの＜ししとう＞も気が利いた感じで、豚ロース肉のうま味が十...
