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posted 2021-06-27 13:15
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ふらまっきぃスタジオの掃除をする時に、椅子(sillaスィージャ)を踏み台代わりに使ったところ、座る部分が抜け落ち、バランスを崩して椅子とともにタイルの床に体を強く打ちつけてしまいました。 一瞬息をするのも苦しかったのですが、幸い骨折などしていない様子。 「神様ありがとうございます！！」と思わず感謝の言葉が口を...
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posted 2021-06-26 10:31
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ふらまっきぃ今日はカルメンのお料理教室の日でした！ メニューはガスパチョ(gazpacho)。 夏になるとアンダルシアのご家庭の冷蔵庫に入っている、とカルメンが説明していました。 「夏の冷製スープ」とご案内していましたが、ドリンク的要素が強い感じです。 そう言えば昔、フラメンコの踊りのレッスンの後にバルに行った...
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posted 2021-06-17 08:33
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ふらまっきぃチラシ(cartelカルテル)の雰囲気をちょっと変えてみました。 次回はガスパチョを作ります！ 去年の12月にドキドキしながら手探りで始めたカルメンのお料理教室。 気づけば半年が過ぎました。 正直、挑戦してみてよかったです。 今まで見た事がなかった景色を見ることができました。 人が集まるか。 ちゃん...
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posted 2021-06-14 14:22
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ふらまっきぃ家ではほとんど魚料理をしないので、外食した際に魚を食べたくなります。 こちらはカタクチイワシ(boquerón ボケロン)のフライです。 オンラインでスペインから直接お教えするカルメンの料理教室、次回6/26(土)は、夏の冷製野菜スープ「ガスパチョ」です。 お申し込み、お問い合わせは makidan...
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posted 2021-06-12 15:55
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ふらまっきぃ6月12日に開かれたカルメンのお料理教室、メニューはアロスコンポジョ(arroz con pollo)でした。 アロスは米、ポジョは鶏肉のことをさします。 次回は ２６日は ガスパチョです 毎日をもっと豊かに生きるための意識改革！ 無意識の制限を取り払って、本当のあなたの心の声、聞いてみませんか？ ...
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posted 2021-06-10 13:31
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ふらまっきぃトマトとニンニク、オリーブオイル、パンが入った冷製スープ、サルモレホ(salmorejo)。 配合を変えて好みの味を見つけるもよし。 こちらはバルのサルモレホです。 冷製だけど、夏に限らず年中バルにあるように思います。 毎日をもっと豊かに生きるための意識改革！ 無意識の制限を取り払って、本当のあなた...
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posted 2021-06-09 14:10
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ふらまっきぃスペインではほとんどミートボール(albóndigas アルボンディガス)は食べたことがなかったのですが、企画しているオンライン料理教室で作ったのをきっかけに興味が湧いてきました。 そして、友達といったバルでアルボンディガスを頼んだのですが、西洋パセリが入っている事がはっきりわかりました。 料理教室...
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posted 2021-06-08 14:35
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ふらまっきぃセビージャからお伝えしている、カルメンの家庭料理教室、次回(6/12土曜17時スタート)はアロスコンポジョ(arroz con pollo)、洋風鶏の炊き込みご飯です！ 試しに作ってみました！ お申し込み、お問い合わせは makidance422@gmail.com 小林までどうぞ！ 毎日をもっと豊...
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posted 2021-06-03 15:04
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ふらまっきぃスペイン南部のアンダルシア州の州都があるセビージャ。 こちらからオンラインで繋いで、フラメンコのカンタオーラ(女性の歌い手)がアンダルシアの家庭料理をお伝えするという企画。 この度は、スペイン風・鶏の炊き込みご飯(arroz con polloアロスコンポジョ)です。 お米のことをアロスと言いますが...
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posted 2021-06-02 15:02
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ふらまっきぃある日の私の夕食(cenaセナ)。 スペイン南部の地方、アンダルシアで習った料理、カルネコントマテ(豚肉のトマト煮)とサルモレホ(冷製トマトスープ)。 ちょっと少ないように見えますが、この2点でカロリーは相当のものと思われます。 オリーブオイルをたーーっぷり使っていますので。 ちなみに、スペインから...
