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posted 2022-09-28 23:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンデイケアで、アキラシイショートケーキとして「モンブラン」をいただきました。 「モンブラン」といえば、クリなどを原料とするクリームを生地の上面に絞りかけたケーキで、モンブラン山の形に似せてクリームを盛り付けて作ったことから呼ばれていますが、今回はショートケーキでした。 このケーキのクリームは、長時間シ...
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posted 2022-09-27 23:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【GRAMERCY NEWYORK（グラマシーニューヨーク）】の「ニューヨークチーズケーキ」です。 ニューヨークの雰囲気と文化が漂うスウィーツ スタイリッシュなニューヨークスタイルの人気スウィーツショップが【グラマシーニューヨーク】だとか。 種類豊富に並ぶスウィーツの中...
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posted 2022-09-25 23:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【クラブハリエ】（滋賀県近江八幡市北之庄町６１５－１）の「バームクーヘン」です。 市松模様の１０センチ角の箱に、個別包装されました外形８センチ程度で厚み２センチ程度の「バームクーヘン」が２個入っていました。 「バウムクーヘン」らしさの年輪模様は弱めです。当初＜白い紙＞で...
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posted 2022-09-18 23:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、自動車メーカー「ダイハツ工業」の販売店の【ダイハツカフェ】で７月～９月限定いただける「キャンバスクッキー」です。 「キャンバスクッキー」は 、「ソーダクリームカラフルチョコ入り」と「チョコクリームストロベリーチップ入り」の２種類がありました。 この「キャンバスクッキー」...
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posted 2022-09-17 23:25
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ファルコンマクドナルドの秋の風物詩の月見シリーズですが、今年は、全８種の月見メニューが９月７日（水）より販売されています。 お昼ご飯には新作ハンバーガーの「こく旨すき焼き月見」（４４０円）と「サイドサラダ」（２９０円）を缶ビールといただきましたが、合わせてお茶菓子として「月見パイ」（１５０円）を購入していまし...
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posted 2022-09-14 23:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンデイケアに出向いています「フローラルヴィラ垂水」の行事の一環として、手作りの「アイスパフェ」が行われました。 ＜コーンフレイク＞を下地としてアイスクリームが盛られているのが基本形で、上にのせるトッピングが自由に選べます。 トッピングとしては、＜カラフルチョコ・チョコソース・生クリーム・果物（桃・みか...
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posted 2022-09-06 23:25
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ファルコンおちゃがしとしていただいたのは、【ヨックモック】（本社：東京都港区南青山５－３－３）の「シガール」です。 「シガール」は、クルっと巻いたロール型のクッキーで、バターをふんだんに使って焼き上げられています。 ロール状に巻かれていますので、独特の軽やかなとサクッとした食感で、おいしくいただきました。...
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posted 2022-09-01 23:05
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ファルコンお茶菓子として流れ着いたのは、石垣島のお土産として【南風堂】（沖縄県石垣島真栄里２０４－３８４）の「石垣島紅芋パイ」です。 使用されています「紅芋」は、石垣島産の＜沖夢紫＞という品種で、高品質と安定した収量を追及した新種の紅芋「沖夢紫」は、既存の品種「備瀬」と「V4」を掛け合わせ、多くの試験を繰り返...
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posted 2022-08-25 23:25
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【福進堂総本店】（神戸市兵庫区新開地５丁目２－１４）の「レーズンバターサンド」です。本来は和菓子店ですが、焼菓子があるとは知りませんでした。 直径６センチほどの＜バタービスケット＞２枚の間に、たっぷりの＜レーズンバター＞が挟み込まれています。 上品な＜バタービスケット＞...
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posted 2022-08-16 23:25
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、２００１年７月９日創業の神戸発祥の人気スイーツ店【シンケールス】の「ふわふわスフレ」で、「スフレ フロージュ」と「スフレ ショコラ」です。「ふわふわスフレ」としては、「スフレ キャラメル」もあり３種類あるようです。 「ふわふわスフレ」は、「ショコラ」・「フロマージュ」と...
