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posted 2021-12-10 22:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンデイケアでお茶菓子としていただいた「レモンチョコレートケーキ」です。 名称は、ココアのチョコレートのスポンジ生地に、レモンクリーム（ムース？）が挟み込まれていましたので、私が勝手に付けています。 レモンの風味が強すぎてココアのチョコレートの味わいはあまり感じませんでしたが、爽やかにおいしくいただきま...
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posted 2021-12-09 22:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいた、【山崎製パン】の「焼きチーズスフレ」です。 直径８．５センチ・厚み２，５センチほどの大きさでした。＜チーズ入りクリーム＞を挟み込んでいる＜スフレ＞はしっとりの中にもちっとした食感で、＜スフレ＞生地自体にもチーズが入っているようで、卵の風味と一緒にクセのないチーズの香りやコク...
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posted 2021-12-07 22:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【山崎製パン】の「６種のフルーツケーキ」です。 これは、パウンドケーキに６種のフルーツ（レーズン、クランベリー、マンゴー、パパイヤ、オレンジ、チェリー）をふんだんに練り込んだフルーツケーキでした。 しっとりした生地にほんのり洋酒のふうみもかさなり、（３３０キロカロリー）...
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posted 2021-12-05 22:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【モンテール】（埼玉県八潮市大瀬３－１－８）の「生バウムクーヘン」（１６５円）です。 以前（５７２）の「治一郎のバウムクーヘン」は、べたべたとした感じであまりいい感じではありませんでしたが、本製品は「バウムクーヘン」らしさの味わいがありました。 長さ１１センチ弱ほどの大...
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posted 2021-11-28 22:05
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ファルコン本日お茶菓子としていただいたのは、【山崎製パン】の「レーズンショコラサンド」です。 円形のチョコクッキーの間に、チョコ風味クリームと＜ラム風味レーズン＞をサンドした商品です。 チョコクッキー生地はしっかりとした歯ごたえのサクサク感があり、＜ラム風味レーズン＞は結構入っていて、大人向けの味わいでしたが...
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posted 2021-11-22 22:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンデイケアでいただいた「チーズスフレケーキ」です。 「スフレ」はフランス語で「吹く」という意味があるそうですが、以前（５２０）に外国ではあまり見かけないと書きましたが、どうやら「チーズスフレケーキ」は、日本発祥のチーズケーキだと言われているようです。 ふわふわしていて軽い食感。口に入れたらシュワシュワ...
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posted 2021-11-21 22:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、前々回（５７１）の焼きマロンシュー」と同じ【山崎製パン】の「クランチチョコサンド」です。 下部はココア風味のクッキー生地で、上部はチョコレートコーティングされたクッキー生地で、その間に＜バニラクリーム＞を挟み込んで、＜アーモンド＞の「クランチ」が施されています。 サクッ...
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posted 2021-11-20 22:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいた、【治一郎（はるじろう）】（静岡県浜松市東区丸塚町１６９）の「バウムクーヘン」です。 一袋の中にトレーに４等分された「バウムクーヘン」が詰められていました。 見た目には年輪の模様が薄くはっきりしていません。表面は糖分でべとついた感じでした。 ひと言でいえば、「はちみつを塗った...
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posted 2021-11-18 22:05
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ファルコン本日お茶菓子としていただいたのは、【山崎製パン】の「焼きマロンシュー」です。 粒々感を感じさせる＜栗餡＞を入れて焼き上げられ、＜マロンクリーム＞と＜ホイップクリーム＞が詰められています。シュー上部に、クリーム注入用のノズル穴が、２個見て取れました。 一口目には、＜栗餡＞や＜マロンクリーム＞の部分にあ...
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posted 2021-11-14 22:05
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、【田口食品】（兵庫県相生市陸東汐見塚１０－５）の「しあわせのシュークリーム カスタード＆ホイップ」です。以前にも【田口食品】では、シュークリームとして（５２５）「クリーム多めのシュークリーム・カスタード」がありました。香ばしく焼き上げられたシューパフに＜カスタードクリー...
