posted 2011-10-16 20:29
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン久しぶりに生そばにありつけました。 といっても、「酒精」を使用しているためか、２カ月という長期の保存が効く麺のようです。 兵庫県豊岡市の出石町の名物そばとして、町内には約５０店舗ほどのそば屋が軒を連ねています。 そばの実を丸引きしますので麺は茶褐色色で、ザル盛ではなく ＜割り子そば＞ で１人前５皿が...
posted 2010-12-31 03:20
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今日は大みそか、年越しそばを楽しまれる方も多いと思います。 【仙石】の本店は豊岡市にありますが、国道９号線の山陽道に面して、養父店があります。 出石そばの特徴は「皿そば」ということで、一人前５皿が（８００円）です。 そば好きとしてはこれだけでは物足りませんので、一人前を追加（６００円）して食べること...
