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posted 2016-03-12 03:03
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン「おでん」も終わり、久しぶりに「純豆腐鍋（スンドゥブチゲ）」がメニューに加わっていました。 今宵は「シジミ入り」（３８０円）と「ホルモン入り」（４３０円）の２種類がありましたが、肝臓にいいといわれる＜オルニチン＞を摂取しようと「シジミ入り」にしました。 「オキアミ」などを入れた＜大将＞特製の「タテギ...
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posted 2016-03-12 01:28
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン前回は、スジがありましたが肉厚の 「ビフテキ」 （４８０円：１８０グラム）でしたが、今宵は赤身の部位の「ビフテキ」（４００円）で、（１５０グラム）でした。 ナイフとフォークで、自分で切りながらいただきました。 ２枚目を注文されるお肉の好きなお客さんもおられ、なかなか人気の一品です。...
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posted 2016-03-12 00:03
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン＜葉ニラ＞はネギ科ネギ属で、『古事記』や『万葉集』にも登場する古くから知られている野菜のひとつです。 精進料理や仏教の世界では＜ ニンニク・ネギ・タマネギ・ラッキョ ＞とならび、匂いの強い＜五葷＞のひとつとされています。 神戸の流通している＜葉ニラ＞としては、おそらく全国の約四分の一の生産高を誇る高...
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posted 2016-03-11 17:13
みどりの風
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エメラルドこの日通販で届いた国産ピーナッツバターをさっそくいただきました。 保存料等が入っていないので、日持ちが1カ月とのこと。パンだけでなく、ピーナッツバター和えなどに使って賞味期限内の消費をしたいです。(^_^) お味は、ソフトで美味しかったです。...
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posted 2016-03-11 06:45
日常のつぶやき～この庭と草木
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moon広島から帰る前に叔母と一緒に叔母の友人のお店で、つけ麺ハーフを食べました。 初つけ麺!! 美味しかったです。 撮り忘れたけれど、鶏肝の串焼きとつくねの串焼きも食べると、お腹いっぱいになりました。 つけ麺は、冷製だったので、温かい野菜と麺のメニューもあるといいのにと食べながら思いました。 叔母は、手術...
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posted 2016-03-10 21:01
日常のつぶやき～この庭と草木
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moon広島市西区空港通りの観音小学校横にお惣菜とお弁当のお店があります。 「このみ」 叔母のお店です。 遅めのお昼は、柚子胡椒チキンとお惣菜を少しずついただきました。...
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posted 2016-03-10 19:31
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今日は目先を変えて 「牡蠣フライセット」 （６５０円）にしようかなと考えましたが、やはりいろんなカツ類の盛り合わせが楽しみな「日替わりセット」（７３０円）を選びました。 本日は、「白身魚のフライ・鶏のから揚げ・肉詰めピーマン＞の３種盛り合わせでした。 昼からの仕事に若干時間的な余裕がありましたので、...
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posted 2016-03-10 14:31
日常のつぶやき～この庭と草木
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moon最近のお気に入り。 ジュースは、滅多に飲まないのだけれど、風邪気味の時に試してからのお気に入りです。 本日は、叔母のお見舞いのため、広島日帰り旅行です。...
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posted 2016-03-10 06:30
みどりの風
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エメラルド日本に帰って早５ヶ月、日本のコンビニに行く時は、いつもコピーをするか飲み物を買うくらいでじっくり回ったことがありませんでした。 大阪に来て2週間ですが、歩いて行ける所にコンビニがありますが、これまたコピーとコーヒーしか買ったことがありませんでした。 今日は、近くのポストに行ったついでにお店の中を半周...
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posted 2016-03-10 02:31
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵の瓶ビールの肴は、「トンテキ」（３８０円）です。 「豚肉ステーキ」を縮めて「トンテキ」と呼んでいますが、この料理の元祖は三重県四日市市にある＜中華料理店「まつもとの来来憲」＞です。 発祥の地の地として「四日市とんてき」の名を広めようと、２００８（平成２０）年に「四日市とんてき協会」が設立されてい...
