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posted 2012-04-26 10:20
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん東南隣りに最近オープンしたお店です。 若いマスターが一人で営んでいます。 7人掛けのカウンターのみの小さなお店です。 料理はいろいろありどれも丁寧に作られて美味しいです。 特にパスタがお勧めです。 深夜の2時ごろまでの営業です。（お客さんの時間に合わせるとのこと） ★昨夜も〆で1時過ぎに入り、 ...
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posted 2012-04-26 09:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん呉にお住まいの角友、遊星ギアのカズさんお勧めのお酒です。 神戸角打ち学会 HAKUDOU師匠の推薦酒でもあります。 『寶劔 純米生酒 呉未希米』 宝剣酒造 広島県呉市仁方本町 使用米：呉産八反錦１００％ この表ラベルの寶劔は初めてでした。 どのラベルを飲んでも旨い！ 文句...
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posted 2012-04-26 09:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん華やかな香りと、ほのかな甘味が特徴で爆発的人気の青森の地酒 「陸奥八仙（むつはっせん）」 そんな華やかさが特徴である通常の 「陸奥八仙」 とは異なり穏やかで落ち着いた香り。 口に含むと米の力強い旨味が広がる超辛口。 『陸奥八仙 芳醇超辛 純米無濾過生原酒』 八戸酒造 青森県八...
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posted 2012-04-26 08:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん珍しい新聞紙巻きの新聞紙シリーズの日本酒です。 いつもの、「かこも」 です。 『長珍（ちょうちん）純米大吟醸４０ 無濾過生酒』 長珍酒造 愛知県津島市本町 原料米：麹米・掛米 兵庫県産山田錦100％ 精米歩合：４０％ 酸度：1.8 醪日数：40日...
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posted 2012-04-26 07:10
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん久しぶりに飲みました。 『侍士の門（さむらいのもん）』 大久保酒造 鹿児島県志布志市 【侍士の門とは？】 “ 本物の地焼酎” を目指した発起人の前畑氏（酒販店「焼酎屋前畑」店主）が、 原料となる芋・米・水そして造り手に至るまで、 そのすべてを地元産にこだわったプレミアム芋...
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posted 2012-04-26 06:12
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birdy朝、掘ったばかりの筍をいただきました。 直ぐに茹でて… さすが、美味しかったです。 ババショフが「これなら山城（京都）の筍にもまけへんわ」と。 茹でてる時から柔らかくて、生でも食べられそうでした。 今回はババショフがたいてくれました。 やはり歳の功、美味しかったです。(^_^)v 【コメント欄にも画...
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posted 2012-04-26 06:12
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん昨日は、この5月12日に開催される、「兵庫・神戸大分県人会」 の役員会。 打ち合わせが終わればいつもの打ち上げ会です。 「國冠」 がまだ開店してないので、この店に。 三ノ宮駅の西にある居酒屋です。 『ZAーKOーBA ざこば』 ２時間半、よく食べよく飲みました。 ★阪神・広島戦を気にしながら...
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posted 2012-04-26 05:47
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birdy芝桜を見に行った日です。 前夜、吉甲で散在したから、究極の簡単、節約メニュー「お好み焼き＆焼きそば＆ズリ焼き」でした。(^^ゞ 【コメント欄にも画像あります】...
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posted 2012-04-26 05:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんなしか！祭りに参加できないからと。 この日、御手洗酒店に。 前回お会いしたときには勤めの帰り、ゆっくり話せませんでした。 今回は御手洗の皆さんとゆっくりと。 いつもの顔ぶれがたくさん、月曜日と言うのに。 女将さんもビックリ！ セロリさん、お客を呼ぶ幸運の女神かも。 ★セロリさん、また会いましょう...
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posted 2012-04-26 04:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん春から初夏にかけてが美味しい魚です。 別府湾の一番奥、日出町の海で獲れます。 日出の海岸沿いにある 「暘谷（ようこく）城」 の前海で獲れるので、 『城下かれい』 と呼ばれ、ブランド化されています。 このあたり真水が湧き、海水と真水が交じり合って味が良くなるようです。 種目は 「真子かれい」 です。 ...
