『侍士の門』 と 『竹の子』

久しぶりに飲みました。

　『侍士の門（さむらいのもん）』　　大久保酒造　　鹿児島県志布志市　

【侍士の門とは？】
　　“　本物の地焼酎”　を目指した発起人の前畑氏（酒販店「焼酎屋前畑」店主）が、
　　　　原料となる芋・米・水そして造り手に至るまで、
　　　　そのすべてを地元産にこだわったプレミアム芋焼酎です。

焼酎の本場薩摩・日向の江戸時代の幻の米　「白玉米」　を使用し、

芋特有の風味と程良い甘さ、あっさりとした味わいで飲みやすい芋焼酎です。

　　　　★まさに焼酎のイメージを変えた芋焼酎です。

この焼酎に、先日大分の友人から贈られてきた竹の子を、おすそ分けした　「さかなでいっぱい」　で、
いただきました。　（カワハギの煮た出汁で炊いたとか）

　　　　★とても柔らかくて、美味しかったです。