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posted 2015-12-03 05:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『ALPHA 風の森 TYPE１ 純米無濾過無加水 生酒 2015BY』 原料米が 「秋津穂」 から「キヌヒカリ」 に変わりました！ ★風の森らしい爽やかな旨味とキレがあります。...
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posted 2015-12-03 02:33
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン軽く「ラーメン」（６００円）でも食べて帰宅するつもりでしたが、いつも通りお客さんで賑わっていた【仙草】です。 「茄子と挽き肉味噌炒め」の突出しで呑み始めましたが、なんと＜ママさん＞手作りとして、「河豚」の刺身である「てっさ」が出てきました。 今年初めての「河豚」ですのでありがたい肴ですが、メインの「...
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posted 2015-12-03 01:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「金陵 濃醇純米」 西の金陵 （香川県琴平町） 「十六代 九郎右衛門 純米ひやおろし」 湯川酒造店 （長野県木祖村） 「日本心（やまとごころ） 蔵人 純米酒」 武田酒造 （愛媛県西条市） ...
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posted 2015-12-02 21:33
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんピースのデザインが入ったジッポのライターです。 おいさんはタバコを吸いませんので持ってはいません。 友人の愛用品で、タバコもロングピースを吸っています。 ★オイルの香りが何ともいえない、大人の小道具です。...
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posted 2015-12-02 19:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今日のお昼ご飯は 「ざるそば」 を食べて以来、久しぶりに【トシヤ】に足を向けました。 いただきましたのは、名物の「そば焼き定食」（７２０円）です。 神戸の老舗処らしく、「焼きそば」と表示せずに 「そば焼き」 との表示、神戸っ子としては嬉しさが増します。 このお店は黒いそば焼きとして有名で、１９５３（...
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posted 2015-12-02 19:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん真ハタと松皮カレイの昆布〆です。 どちらも美味しい！ このまま何も付けずに食べます。...
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posted 2015-12-02 17:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『梅乃宿 風香 しぼりたて生原酒』 奈良県葛城市 27酒造年度の第1号新酒！ ほんのり甘くフルーティーで清々しい香りと爽快な旨さ！...
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posted 2015-12-02 16:47
my favorite
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birdy鶏ムネ肉が安かったので、久しぶりにとりハムを作りました。 ちょっと甘さがあって美味しいです。...
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以前もご紹介した乾杯レストランは、カリフォルニア最南端の日本食レストランです。 メニューがとても豊富で、シェフがんさんの腕前と人柄についつい惹かれて、足を運んでしまいました。 今が旬の生ガキを頂き、がんさんSpecialのマグロ煮は上品な味付けで熱燗とピッタリでした。 タコわさびは、アボカドとトマト...
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posted 2015-12-02 15:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大根がやっと美味しくなってきました。 この大根のスライスをアンチョビソースで食べました。 ★お酒とよく合います！...
