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posted 2012-07-13 18:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん友人の方から戴きました。 おいさんが日本茶が大好きだと言うことをよくご存知の方です。 コーヒー、紅茶、ジュース類等は一切飲みません。 家でも外でも一年中、お茶を飲みます。 夏は冷茶にして、ペットボトルに入れ冷蔵庫に保存。 【朝起きて飲み、夜寝る前も、これが元気の源なのか？】 ★さんちゃん、いつ...
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posted 2012-07-13 07:55
カイの家
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hiro 京都に着ています。今日は、午前中、授業、そして、午後にひとつ会議をこなして、1時半過ぎに大学を飛び出し、15時10分の「のぞみ」に乗って、17時28分、京都駅に着いたら、なんと雨。18時ごろ細見美術館に到着。展示を確認して、「楽亭」というお店で夕食。写真は前菜です。とても、おしゃれな盛り付け。美味...
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posted 2012-07-13 06:35
my favorite
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birdyお造りや鱧を堪能しました。 〆は吉甲の手打ちうどんです。 つるりと喉越しがよく、腰もあってとても美味しいです。 その前に揚げもの、「瀬戸内の小海老のかき揚」「おこぜのから揚げ」も。 よく食べたなぁ。 忘れずに、お決まりの穴子のお寿司をお土産に。 我が家では大好評です。 美味しいですよ。 K9 BAC...
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posted 2012-07-13 04:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今日も、真夏日に近い暑さでした。 こんな日には、あっさりとした肴で一杯が、一日の〆としては似合います。 以前 「海老と鯛のサラダ」 をいただき、中華風ドレッシングの味がよかったので、今宵は「海老」だけでサラダをお願いしました。 プリプリの海老に、松の実やクコの食感がたまりません。 霜の付いた冷たいジ...
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posted 2012-07-13 03:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんカップ酒も充実しています。（画像） お隣のお嬢さんたちもカップ酒。 「ワンカップ」 は大関酒造が商標登録しています。 カップ酒と言えば、登録商標とも気づかずワンカップと言ってしまいそうになるくらい有名な大関。 この大関がワン（犬？）なら、猫で対抗しようと名づけられたニャンカップ。 にゃんとも可愛らし...
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posted 2012-07-13 01:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん阪神新在家駅から北すぐ。 入り口は、和風庭園を思わせる上品で落ち着いた雰囲気。 店内は洗練された空間、落ち着いてお酒が楽しめます。 9席あるカウンター。 7人まで座れるラグジュアリーなボックス席。 カップ酒、灘の地酒、大分の焼酎、洋酒、ワイン、カクテル ・・・ ピザ、パスタ、チーズから、自家製ぬか漬...
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posted 2012-07-12 18:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんあまりお目にかからない、珍しいタレです。 もやし専用のタレ。 大分県の醤油・味噌メーカーが発売しています。 さっと茹でたもやしに掛けて食べます。 ニンニク風味でピリ辛、茹でもやしに合います。 おかげで、もやしをよく食べるようになりました。 安いし体にもいいし、酒のアテにもなります。 ★買ったらす...
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posted 2012-07-12 17:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分宇佐の銘麦焼酎、久保酒造の 『久保』 がありました。 日田の銘酒蔵、老松酒造の 「緑 閻魔」 もありました。 もちろん久保を選択。 バー・カウンターで飲む久保は格別に美味しい。 『久保 赤ラベル』 久保酒造 大分県宇佐市長洲 試行錯誤を繰り返して造られた 「黒麹・三段仕込み...
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posted 2012-07-12 14:51
my favorite
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birdyお造りの次は、シーズンの鱧！ 珍しい鱧の子の柳川なべ風です。 鱧の子、初めて！ 小さなつぶつぶの子が、肝や袋と一緒に柳川風に炊いてます。 苦手な肝も平気でした。 大将、鱧を見せに来てくれました。 鱧はどう猛なんですよね。 お魚屋さんで歯をむき出しにして〆てあるのをよく見ますが、 生きてるのを見せに来...
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posted 2012-07-12 04:47
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵は気の合う呑み友達と、串かつを食べに【亜酒羅（あしゅら）】さんに顔出しです。 串かつの値段は（８０円）と（１００円）の２種類で、えだまめ（３００円）・肉じゃが（３８０円）等のサイドメニューも色々とありますが、ここは串かつを楽しむのが本筋でしょう。 「二度つけ禁止」のソースだけでなく、好みで＜抹茶...
