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posted 2015-03-02 19:33
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンＪＲ線を利用するためには、自宅から一番近い鷹取駅まで４０分ほど歩きますが、その途中の【千石】で休憩を兼ねてお昼ご飯です。 本日は「チャンポン」（５５０円）を選びました。 「チャンポン（ちゃんぽん）」は、長崎県の名物料理として有名ですが、「長崎チャンポン」は長崎県内で製造され、炭酸ナトリウムの配合が約...
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posted 2015-03-02 19:18
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれも今期の初物です！ とても美味い！ まだ出初めでイカナゴ（新子）が小さくて煮崩れしやすい。 素人では炊くのは難しいのだが、さすがです！ さかなのマスタープロの技！ 裏技はワインを使うとか！...
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posted 2015-03-02 17:53
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん今が旬の 「ほたるいか」 は兵庫は日本海産の物です。 今期の初物をいただきました！ 【ホタルイカ漁解禁！】 富山湾に春の訪れを告げるホタルイカ漁が１日、解禁され、 富山県滑川市の漁港は平年を上回る４００キロ以上の水揚げで活気づきました。 富山湾を代表する味覚、ホタルイカの漁は毎年３月１日に解禁されま...
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posted 2015-03-02 15:02
my favorite
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birdyお友達に自家製のブロッコリーをたくさんもらいました。 先日はスープの彩りにしたり、この日はお酢の物に。 今朝はスムージーに。(^_-)-☆ Special thanksです。＜m(__)m＞ ブロッコリーのグルタミン酸の含有量、多い！＼(◎o◎)／！ 茹で汁は塩味がするけど、いいお出汁になるそうです...
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Pacific Beachに数あるお寿司屋さんの中で、今回は誰もが知る(?)、PB Sushiに行ってきました。 TyphoonとTavernの向かいに位置するお寿司屋さんですので、皆さん一度は目にしたことがあるのではないでしょうか。 PB Sushiはカジュアルなお寿司屋さん。寿司シェフの皆さんも...
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posted 2015-03-02 03:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン週明けの月曜日ということもあり、お客さんとお店のオネイサン達との「もう３月やねぇ～」という会話が、あちらこちらで飛び交っていました。 今宵の店長おすすめは「里芋と鶏肉と厚揚げの旨煮」（３５０円）という、長い名称ですが内容がすぐにわかる一品でした。 煮付けられた具材の一個一個の大きさが大きくて食べ応え...
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posted 2015-03-02 01:14
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん北九州には２００軒を越す角打ち店があるという。 その中で特に歴史が有り、人気のある酒屋さんがこの３店舗です。 魚住酒店（門司） 高橋酒店（折尾） 田中酒店（戸畑・閉店） 一店舗は残念ながら昨年閉店しました。 角打ちサミットのあと、複数のグループに分かれての角打ち巡りです。 ★我々神戸角打...
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posted 2015-03-01 23:40
エンジェルライフ：高松
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天使 土曜日 引田ひなまつりを見て 淡路島へ！ ﾚｯﾂ━━━━━━o(・∀・)○━━━━━━ｺﾞｰ!! 淡路島といえば ...
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posted 2015-03-01 22:05
つれづれなるままに
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高橋京太大シアトル圏で私のお気に入り日本レストランといえば、 Koharu です。 http://www.koharusushi.com フェデラルウエイに位置しているので 高速を飛ばしてベルビューから30分はかかる。 タコマ以南に遠出した時でないと立ち寄ることもない。 ポートランドからの帰途、ちょうど夕食...
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posted 2015-03-01 21:28
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん日本酒の肴は魚介類がよく合いますが・・・ たまには違うアテで日本酒を飲むのも。 そこでビールのアテとして合う、ナッツで吞んでみました。 ★気分も変わりまた違う雰囲気で美味しく吞む事ができました。...
