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posted 2023-01-13 18:10
さわログ
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さわ大阪・天満市場にある「田村商店」さんのお漬物、梅干し、お味噌を買ってみました🎵 お漬物、梅干しは手作り。梅干しはシンプルに塩とシソだけで作ったそうです。食べてみると、カラダが喜ぶカンジがしました✨梅干しはお弁当に入れちゃお❤️ そして、思わず感嘆の声をあげたのがお味噌。お味噌汁を作ってみたのですが、...
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子供の頃に凄く印象に残ってる、 日曜劇場の名物シリーズ「女と味噌汁」。 新宿の弁天下の芸者が、得意料理の味噌汁で周囲の人々を幸せな気分にさせていく…みたいな話だったね（笑） 味噌汁って言うくらいだから あくまで『汁』、 したがって具が多いと邪道とか言う貴兄も みえますが……（笑） 戦前生まれの親に育...
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posted 2022-04-13 07:03
ちょびっとスペイン語
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ふらまっきぃ石川発祥のラーメン、8番ラーメンは、地元の人のソウルフードです。 いつもは塩ですが、今回は味噌にしてみました。 人生に変化をつけてみました。 ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆ 年齢なんて関係ない！環境なんて関係ない！毎日をもっと豊かに生きるための意識改革！ 無意識の...
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この時期のスーパーの大根のデカいこと？（笑） まあとりあえず1本買うけどが 毎朝味噌汁に入れても1週間で使いきれないってんで 嫁さんが大根を炊きました。 それに合うお味噌がないから みりんで伸ばして砂糖少しいれて かけていただきました。 今の大根って 本当に美味しいですね〜♬ 今って四季で作物がある...
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冬から春へと食材が大きく代わってきましたよー！ ～尾張の国、一宮でお弁当やら企業向けケータリングやらご飯屋をさせていただいてます 笹のみのおしょう です ～ まだまだ夏野菜なんて季節じゃないけど そろそろ食べたいものもあるよねえ～？ 夏に向けて・・・ね、 夏のメニュー（冬以外（笑））の定番 ...
