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- 私の一枚 AIに聞いて聞いて見ました『冷やして食べる肉じゃがレシピ』
私の一枚 AIに聞いて聞いて見ました『冷やして食べる肉じゃがレシピ』
Aug
3
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写真を撮らずに食べてしまいました。この写真はWebの写真です。
AIレシピで岩魚太郞が完成させた、似たような画像を選別しました。ほぼ80％程度そっくりさんです。
生まれて初めて【冷やし肉じゃが】美味しかったです。
冷やし肉じゃがは、夏に食べたいさっぱりとした味わいの煮物です。作り方は、通常の肉じゃがと同じですが、煮込む時間を短めにすることで、食感を残します。また、冷蔵庫で冷やしてから食べると、より美味しくいただけます。
【材料】 牛肉薄切り（300g） じゃがいも（中2個） 人参（1本） 玉ねぎ（1/2個） 水（2カップ） 醤油（大さじ2） みりん（大さじ2） 酒（大さじ1） 砂糖（大さじ2） 塩（小さじ1/2） 黒胡椒（適量）
【作り方】 牛肉は薄切りにし、じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。人参は皮をむいて乱切りにし、玉ねぎは薄切りにする。 鍋に水、醤油、みりん、酒、砂糖、塩を入れて煮立たせる。 牛肉を加えて煮込み、牛肉に火が通ったらじゃがいもを加えて煮込む。 じゃがいもに火が通ったら人参、玉ねぎを加えて煮込む。 野菜に火が通ったら火を止めて黒胡椒をふる。 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
【ポイント】 煮込む時間を短めにすることで、食感を残します。 冷蔵庫で冷やしてから食べると、より美味しくいただけます。 お好みで、冷やし中華の具材としてトッピングしたり、ご飯の上にのせて食べたりしても美味しいです。
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