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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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大阪交野の地酒　山野酒造　『片野桜』　画像⑨

Aug
24
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大阪交野の地酒　山野酒造　『片...
　　
　『又や見ん　片野の御野の桜狩り　花の行き散る　春の曙』　　藤原俊成（新古今和歌集）

片野（交野）は、平安時代から豊かな気候と美しい風土として愛された地です。

　【片野桜　山廃純米　無濾過生原酒】　　山田錦（６５％）　　酒度＋３　　酸度１．９　　アミノ酸２．１　　AL17.5度
　　　　　　　　　★山廃らしい味に奥行きがあり、幅のある酒です。

　【片野桜　特別純米　織姫の里】　　ヒノヒカリ（６５％）　　酒度＋１　　酸度１．７　　アミノ酸１．２　　AL15.8度
　　　　　　　　　★やや甘口タイプ、南部杜氏の特徴が酒に出ています。

　　　　『山野酒造（株）』　　大阪府交野市私部７－１１－２



#グルメ #バー #レストラン
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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-08-24 03:35 

    

		
		

			
			

						

				

					

					
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            神戸のおいさん        
        
    

        
    Commented by 神戸のおいさん    

    Posted at 2011-08-24 03:36    

    


    


    
                            
        
    
	    

        

    

		
		

			
			

						

				

					

					
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            しゅう        
        
    

        
    Commented by しゅう    

    Posted at 2011-08-24 04:01    

    


    


    
    
	    

        
大阪にもあるんですね＾＾

    

		
		

			
			

						

				

					

					
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            神戸のおいさん        
        
    

        
    Commented by 神戸のおいさん    

    Posted at 2011-08-25 06:19    

    


    


    
    
	    

        
そうです有名な蔵がありますよ！
大阪には現在１４ほどの蔵があります。
以前は５０を越えていたようですが。

この片野桜をはじめ、能勢の秋鹿、池田の呉春、河内長野の天野酒、等々・・・

    

		
		

			
			

						

				

					

					
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