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  • 『たけのこ』 が大分より届きました
  • By 神戸のおいさん At 2012-04-23 03:20

『たけのこ』 が大分より届きました

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『たけのこ』 が大分より届きま...

大分の友人のO崎さんより、今日、贈られてきました。

昨日、奥様の古里である国東で掘られた新鮮なたけのこが。

掘り立ての新鮮なたけのこがクール宅急便にて。

  『孟宗竹(もうそうちく) たけのこ』

モウソウチク(孟宗竹)はアジアの温暖湿潤地域に分布する竹の一種である。
種名は冬に母の為に寒中筍を掘り採った三国時代の人物、孟宗に因む。

日本のタケ類の中で最大で、高さ25mに達するものもある。

タケノコは4月頃に地下茎から発芽する。
このタケノコは大型で肉厚で柔らかく、えぐ味が少ないため食用に供される。 
                              (ウィキペディアより抜粋)


柔らかく、甘味があり、灰汁がないため料理も楽です。

【たくさん贈られてきましたので、おすそ分けをさせていただきました。

   ★さっそく料理をして美味しくいただきました。 ○崎さんありがとうございました。


#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
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Posted at 2012-04-23 03:20


    

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