佐伯市米水津産のイリコは日本一！

西日本では　「イワシの煮干」　のことを　「イリコ（炒り子）」　と言う。

イリコの生産量は長崎県が日本一ですが、

味では佐伯市米水津（よのうづ）産が日本一と思います。

豊後水道で獲れる魚は脂が乗り最高の味です。

その美味しい新鮮な魚を使って加工する、塩干物は最高の品質です。

イリコ（煮干）、ちりめん、　あじ・うるめ丸干し、　アジ・さば・かます・鯛・いさきの開き・・・

また最近の人気商品がこれ　「たべるイリコ」　です。

【軽くフライパンで炒るとさらに美味しくなり、おやつ、酒のつまみに持って来いです。】

　　★カルシウムを手軽に摂れる、骨粗しょう症予防には最適かも。