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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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『骨せんべい』 と 『かぼす焼酎』

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『骨せんべい』 と 『かぼす焼... 『骨せんべい』 と 『かぼす焼... 『骨せんべい』 と 『かぼす焼...

さかなの 「骨せんべい」 は美味しい。

その日、捌いた魚の骨を上手に揚げます。

太い骨でもカリカリで食べやすいです。

いろんな魚の骨が混じっています。

これをポン酢で食べます。

焼酎は、カボスに合う麦焼酎 「二階堂」 大分の麦焼酎です。


 ★「骨せんべい・280円」 と 「かぼす焼酎・380円」



#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-11-16 22:36

わたしも骨せんべい、大好きです。
わたしが捌くと、立派な骨せんべいができます。
昨日さばいた小鯖の骨は、アレックスのおかずになりました・・・
おせんべいにしたらよかった。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-11-20 11:36

どんな魚でも骨せんべいになりますよね。
カルシューム満点!
酒の肴には持って来い!

2度揚げが難しいのでしょうね。

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