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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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『骨せんべい』　と　『かぼす焼酎』

Nov
16
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『骨せんべい』　と　『かぼす焼... 『骨せんべい』　と　『かぼす焼... 『骨せんべい』　と　『かぼす焼...

さかなの　「骨せんべい」　は美味しい。

その日、捌いた魚の骨を上手に揚げます。

太い骨でもカリカリで食べやすいです。

いろんな魚の骨が混じっています。

これをポン酢で食べます。

焼酎は、カボスに合う麦焼酎　「二階堂」　大分の麦焼酎です。


　★「骨せんべい・２８０円」　と　「かぼす焼酎・３８０円」



#グルメ #バー #レストラン
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-11-16 22:36 
わたしも骨せんべい、大好きです。
わたしが捌くと、立派な骨せんべいができます。
昨日さばいた小鯖の骨は、アレックスのおかずになりました･･･
おせんべいにしたらよかった。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-11-20 11:36 
どんな魚でも骨せんべいになりますよね。
カルシューム満点！
酒の肴には持って来い！

２度揚げが難しいのでしょうね。

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