備前雄町で醸した 『鏡山』

備前雄町で醸した　『鏡山』

Apr

『鏡山　特別純米酒　無濾過生原酒』　　　小江戸鏡山酒造　　埼玉県川越市

使用米：備前雄町　　精米率：６０％　　アルコール分：１７度　　酵母：協会18号

江戸の頃には城下町として栄え、喜多院や時の鐘などの文化財が多数あり、
蔵造りの街並みに趣を感じる埼玉県川越市の酒です。

小さな蔵であるからこそ、吟醸酒・純米酒などの特定名称酒を小仕込み・手造りで丁寧に醸している。

　　『鏡山　特別純米酒　無濾過生原酒』　　　小江戸鏡山酒造　　埼玉県川越市

旨みが凝縮され味わいの奥行きが定評の酒造好適米　「備前産雄町」　を使用。

18号酵母を使用し華やかな吟醸香が高く、無濾過生原酒ならではのフルーティで濃厚な旨み。

　　　　

#グルメ #バー #レストラン

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