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杜の蔵
Jul
31
『杜の蔵 二の矢 純米うすにごり生』
「くみ上げ豆腐
1898年に創業した 「杜の蔵」 は、伝統を大切にしながらも新しい息吹を求めて
｢杜の蔵｣ならではの旨さを究め続けています。
杜氏は、親子3代に渡って蔵の味を引き継いでいます。
2004年には、全量純米酒造りになり、これらからも純米酒こそ本来在るべき姿だと信じて情熱を傾けていきます。
｢旨い酒は造るものではなく、慈しみながら育むもの｣ 蔵元談
『杜の蔵 二の矢 純米うすにごり生』 杜の蔵 福岡県久留米市
使用米： 夢一献（100% ） 精米歩合： 65% アルコール度数： 15度
★アテは 「くみあげ豆腐」 で。
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