カンパチ捌き教室！

Oct

大分からの　『カンパチ』　を、さかなに持ち込みました！

マスターのカンパチ捌き教室の開催です。

おやよさんがマスター直伝の捌きの手ほどきを受けて、

柳刃を使い刺身を挽きました。

　　★さて、上手く刺身が出来上がるか！

#グルメ #バー #レストラン

Commented by dote
Posted at 2014-10-16 15:43

魚捌けるのて憧れます
私も身に付けたいと思っております
そんな教室どこかにないのかな

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-10-19 18:27

doteさんは、マリンスポーツをされてて、海のことは全て知ってると思っていました。
魚を捌くのは苦手ですか！
おいさんは魚を捌くのは得意ですが、之ほど大きな物は・・・

KUMAさんが得意ですよ！
ご存知だと思いますが、包丁を含め、調理道具の揃えは一流ですね。
是非とも！

By 神戸のおいさん

大分県出身で神戸在住の古希を迎えた『おいさん』　です。　お酒をこよなく愛し、　九州で言われる　【角打ち】　が大好きです。　関西エリアを中心に、角打ち(立ち呑み）を楽しんでいます。　お酒と料理が基本のブログになります、よろしくお願い致します。

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