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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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カンパチ捌き教室！

Oct
16
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カンパチ捌き教室！ カンパチ捌き教室！ カンパチ捌き教室！ カンパチ捌き教室！ カンパチ捌き教室！ カンパチ捌き教室！ カンパチ捌き教室！ カンパチ捌き教室！ カンパチ捌き教室！ カンパチ捌き教室！

大分からの　『カンパチ』　を、さかなに持ち込みました！

マスターのカンパチ捌き教室の開催です。

おやよさんがマスター直伝の捌きの手ほどきを受けて、

柳刃を使い刺身を挽きました。


　　★さて、上手く刺身が出来上がるか！


#グルメ #バー #レストラン
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dote
Commented by dote
Posted at 2014-10-16 15:43 
魚捌けるのて憧れます
私も身に付けたいと思っております
そんな教室どこかにないのかな

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-10-19 18:27 
doteさんは、マリンスポーツをされてて、海のことは全て知ってると思っていました。
魚を捌くのは苦手ですか！
おいさんは魚を捌くのは得意ですが、之ほど大きな物は・・・

KUMAさんが得意ですよ！
ご存知だと思いますが、包丁を含め、調理道具の揃えは一流ですね。
是非とも！

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