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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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日本酒のヌーボ 立春朝搾り!

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 『立春朝搾り 嘉美心 純米吟...  『立春朝搾り 嘉美心 純米吟醸生原酒』  嘉美心酒造  岡山県浅口市寄島町
『立春朝搾り 富久錦 純米吟醸... 『立春朝搾り 富久錦 純米吟醸無濾過生』  富久錦  兵庫県加西市三口町
日本酒のヌーボ 立春朝搾り! 日本酒のヌーボ 立春朝搾り!

『春を迎える祝い酒』

2月4日(水)は立春の日。
春の始まりを寿ぐめでたきこの日、朝に搾り上がったばかりのお酒を!

【朝搾りとは?】
  その日の朝に搾り、瓶詰めした酒をその日のうちに酒屋へ卸し、その日の内に飲む酒の事です。
  火入れをせず、フレッシュな生酒、まさに日本酒のヌーボーなのです。
  したがって蔵元から酒屋が近いことが条件ですし、問屋を通さないのもスピードの条件です。


#グルメ #バー #レストラン

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-02-05 14:51

絞りたては美味しいですよね

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2015-02-09 23:31

まさに日本酒のヌーボー!
まだ若いだけに角がありますが、何せフレッシュなのが良いですね!
やはり、若いのが良いと言う事ですか!^^

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