『春を迎える祝い酒』 2月4日(水)は立春の日。 春の始まりを寿ぐめでたきこの日、朝に搾り上がったばかりのお酒を! 【朝搾りとは?】 その日の朝に搾り、瓶詰めした酒をその日のうちに酒屋へ卸し、その日の内に飲む酒の事です。 火入れをせず、フレッシュな生酒、まさに日本酒のヌーボーなのです。 したがって蔵元から酒屋が近いことが条件ですし、問屋を通さないのもスピードの条件です。
Posted at 2015-02-05 14:51
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Posted at 2015-02-09 23:31
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