雪椿酵母仕込！ゆきつばき

Jan

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椿の花酵母という珍しい酵母で仕込んだ日本酒です。

　『ゆきつばき　純米大吟醸　しぼりたて生原酒』　　雪椿酒造　新潟県加茂市

東京農大に委託し、蔵の裏山、加茂山に咲く県木であり市の花である　「雪椿」　から酵母を培養。

　　　　★新鮮な香りとコク深い贅沢な味わいの逸品です。

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