Apr
8,
2012

蕗の薹（ふきのとう）

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蕗の薹（ふきのとう）
低山では少し遅いのですが、少し標高のある場所では蕗の薹の採取時期です。
枯れ葉の下に埋もれたりするので、よく見ないと見つける事ができませんが、
この隠れるほど小さい蕾が良いとされています。

昔から「薹（とう）がたっている」の意味は、花芽がでて、食用の時期を過ぎて
いるとされております。

これ以上書くと「誤解」をまねきかねないので・・・・・

写真はWebから拝借
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birdy
birdy 
旬ですか？

こちらはもう「薹（とう）がたっている」状態です。
わたしも…
Posted at 2012-04-09 00:43

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KUMA
KUMA 
今が旬です、標高の高いところでは・・・・

＞わたしも・・・・
コメントを致しかねます（汗）
Posted at 2012-04-09 09:54

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