Mar
14,
2009

KUMAサラダ復活

寒い季節が通りすぎようとしています・・・
ダイエットのメインとして食べつづけていたKUMAサラダはタジン鍋の出現で、休憩に入っていましたが、昨日復活です。
KUMAサラダ：
キャベツ・セロリ・人参・生姜を材料としています。
生姜以外を塩もみをし、遠心脱水機で余計な水分を飛ばします。
左上がKUMAサラダで、この中にはキャベツ大（1/2）
セロリ二本・人参の大（1本）、生姜1個が入っています。

大根の千枚漬け・紅白なますも同時に作りました。
#グルメ #バー #レストラン
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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomura 
しばらく姿を消していて伝説化しそうだったKumaサラダ復活ですね。


しゃきしゃき感がいいですねぇ･･･！！
Posted at 2009-03-14 23:26

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