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moqのごはん

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家にあるものでタルタルソースを考えて

Sep
15
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タルタルソースにはピクルスらしきものが入っている。これをなんかほかのもので代用できないか考えてみた。

ピクルス＝酢漬け？？とおもって冷蔵庫にラッキョウがあることを思い出した。
我が家ではカレーのときしかラッキョウが登場しない。このままではラッキョウがだめになると思い早速活用。
ラッキョウをみじん切りしてゆで卵とマヨネーズを入れて塩コショウパセリを入れて完成。
思いのほか食感が良く、おいしかった。

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