Jul
28,
2016
クスクスな夏(笑)なんじゃそれ
このご飯みたいな黄色いのがクスクス粒が小さいんだよねえ
オードブルなシーンではパフェ風にしてご用意します
～お盆のご予約が増えてきた 一宮市時之島の笹のみおしょうです～
今日はマジでいかんメチャメチャ暑かったわ、身体に堪えた～
みなさん大丈夫でしたか？
北陸がひどかったみたいですけど・・・
今年はね、肉みそ？の出番が多くてね
そのおかげでね、いろんなシュツエーションで登場します
なかでもねちょいちょいコラボで登場するのが
クスクス
北アフリカのあたりの料理に出てくるんだけどね
辛い肉みそとバッチリなんだわ
以下ｳｨｷﾍﾟﾃﾞｨｱから・・・
硬質小麦の一種であるデュラム小麦（Triticum durum）の粗挽粉に水を含ませ、調理後の大きさが約1mm大の小さな粒になるように丸めてそぼろ状にしたものである。またその粒を主食とし、肉やスープ類と共に食べる料理を総称してクスクスと呼ぶ場合もある
でねこれが夏はナカナカいるんよ！
黄色い色もさることながら、いろんなソースに絡むのね
だから、夏野菜を添えると余計にいいよね
パーティーのオードブルなシーーンから
付け合わせまで
食べてみたい方はおしょうを呼んでね(笑)
クスクス・・・・覚えた？(笑)
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