Oct
13,
2016
毎週土曜日の和食Morningはおしょうは助手です！繰り返します、助手です(笑)
会長に厳しい指導を神妙に受けてるおしょうの図(笑)敷布団だけ毛布地のカバーをひいたので暖かくて気持ちよく眠れると思いきや、熱くて布団をはねて寒い思いで目が覚めてって・・・・何してんだか(笑)
なかなか快適な睡眠を得るって難しいよねえ～(笑)
さてさて、おかげさまで毎週土曜日開催の
Good和食Morning
９月で３年が経ちました。本当にいろんな方々に助けていただいて・・・
ありがとうございます！！
この場を借りて厚く御礼を申し上げます。
ところで・・・
この和食Morningですが、なんでやってるんだ？って思われてる方が
まだみえます。
商売にみえますか？(笑)、趣味？(笑)あそび？(笑)
いやいや・・・
最初はね
近所の優秀な後輩君たちにおにぎりのMorningをやったらどうか？って
わざわざ提案してくれてね、採算まで計算してくれて(笑)
ほんとうにありがとうね
でね、よーーーく考えて…て言うのはね
笹のみは２５年くらい前にMorningの営業をお馴染みさんたちに
お願いしてね、やめてしまったっていういきさつがあってね
そう簡単に再開してもってね深ーーーーく考えたのです。
でもまあ、世の中どんどん朝にシフトしてきてたしね
いつまでも引きずってもね？ってことで思い切って再開しました。
毎週土曜日は、創始者の会長自ら、食材やメニューを毎週考えて
調理するのですが・・・御年もうすぐ８０歳なんで・・・
要するにおしょうが助手をやらせていただいて、料理の勉強をさせて
いただいてる・・・そんなところです。
お客様も喜んでくださってね、始めて良かったなあ～って
思うこの頃です。
でね、３年が経って、なんでMorningの営業してるか？ってことですが
よーーく考えるとね、朝、お馴染みさんを始め、みなさんの笑顔にお会い
出来ることが本当に嬉しいなあって思うのです
決して売り上げアップとかそんなことじゃないです。
お馴染みさんが喜んでくださる・・・。
だから続けられるなあって・・・そう思います。
そんなお客様とお店の楽しい朝のコミュニケーションの場
Good和食Morningは今週も開催予定です。
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