以前に刈谷の大好きな なりたん から 安城の北京飯店さんの北京飯の素?をいただいてました。 実は、何年か前に娘と安城の北京飯店さんに伺ったんですが、 満席で入れず…って話したことをちゃんと覚えててくれてね わざわざ届けてくださったものです。 春の連休頃だったか ずーっと気になっててなかなか作れないストレスで(笑) 仕事中も作りかたを考えたりしてて(笑) やっぱり厨房離れると料理ってなかなか出来ないですね(笑)(笑) まあ〜見よう見まね(YouTubeで勉強してね(笑)) 北京飯を作ってみました(笑) 天津飯を作る要領なんですが… 唐揚げ?衣揚げ?も一緒のタイミングは家庭ではちとムズイ(笑) でもなんとか形にしてみた! 多分、本物の味には程遠いけど 雰囲気だけは味わえたかなあ〜(笑) なりたん、ありがとうございました! なりたんの気持ちが凄く嬉しいし、 おしょうにとってはある意味ランドマークである 三河に温かく引き戻るきっかけを作ってくださった 恩人?でもあります。 北京飯……(北京飯店)さん 必ずリベンジします!(笑) https://twitter.com/sasanomi/status/1130105181801074688?s=21