Jan
12,
2021

スーパーの食材って本当に良くなりましたよね

スーパーの食材って本当に良くな...
調理しやすい食材

最近もっぱら市内の食品スーパーや
ＪＡの産直市場で食材を買って家の小さな
キッチンで調理しているわけですが…

ふと気がついたけどね
野菜も魚もお肉もだけど

誰でも何にでも簡単に調理しやすい。
（お母さん腕の差って話じゃないよ（笑））

カットや大きさ、形状などほんと
ゴミが出にくくて…
そうすると
切ったり煮炊きが楽に出来るわけで
これってね、時間に追われてるお母さんたちは
わかってないかもだけどさ
あ！ベテランお母さんならご存知と思うわ（笑）

昔は…なんて言ったらいかんけど
簡単に言うと泥洗わんでも良いし（笑）
そんな事じゃないけどね
スーパーさんの食材の提供技術って言うか
ほんと日本のスーパーさん凄い進化してるなあ
それと共に和洋中の料理簡単に作る
レトルト（麻婆豆腐とか）やら調味料も
スンゴク美味しくなっててね
って事はだよ
誰でもプロの味や香りに近いものが
簡単に出来るようなスーパーと
メーカーさんの技術レベルがさ、どんどん
進化してる。

家庭で賄い担当してて最近気がついた
なんちゃって料理人だったおしょうです。（笑）

自然食だの難しい事ばっかでアタマでっかちじゃなくてさ
普通に美味しい本格的な物が家庭で
食べれるようになった日本…本当の意味で
食が豊かになったね
#家庭料理 #庶民のご飯 #食品スーパー #食材
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KUMA
KUMA 
同感です、単位も小さくなりました。白菜半割四っ割、キャベツも。
豆腐も二パックに分かれています。ひき肉のように一気に使わねば
ならないモノは小容量になっていますね。
Posted at 2021-01-12 15:13

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ロッキーおしょう纐纈幹康
ロッキーおしょう 
そうそう！白菜のヨツイチやハンワリ（笑）って凄いですよね
合理的とかって話もだけど、料理しやすいんですよね
プロはそこまでの掃除や仕込みするからチャッチャッと出来るんだけど（笑）
それをスーパーでされてるから誰でもなんちゃってプロのように
腕を振るえる〜的なですよね（笑）
Posted at 2021-01-12 15:29

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moq
moq 
我が家は白菜の1/8愛用してます。
大根は1/3です
ゴボウも洗ってあるし
短く切られていて持ち帰りも
本当に助かります。
カット野菜も刻みネギも愛用してます。
Posted at 2021-01-13 06:56

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ロッキーおしょう纐纈幹康
ロッキーおしょう 
やっぱり〜（笑）
料理すればするほど感じますよね
8分の1って大分大きな白菜ですね（笑）
Posted at 2021-01-13 10:26

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