Jun
8,
2023
葉付きのお大根を炊きました
見た目は全く同じだけどさ中身の濃い〜感じ（笑）
大根の葉って実はスーパーでは珍しい？よね今時
ほんとものぐさだでね（笑）フライパンで煮たったわ〜
お袋が作ったヤツでなんだけど
無農薬で見た目が悪ぃ〜けど
食べてくれる
いつもありがとうねえ〜
と、
高校時代の友人が訪ねて来てくれてね
お母さんが作られた
葉付きの立派な大根をいただきましたが
これが久しぶりに拝見した
ズッシリ重くてガッチリしてて
葉っぱもすんごく元気でピンピン！
これは美味しく頂かないとって
張り切って料折ってみました
葉の方は嫁さんが得意の炒め煮に
本体（笑）はおしょうが軽く下茹でして
麹に漬け込んであった鶏の胸肉を炒めて
大根と合わせて煮てみましたが…
これが、
味のしゅんじたお大根が
美味しいね（笑）
手前味噌で恐縮ですが
冷酒とかサイコー（笑）
こんな野菜をたくさんいただく事が
ここんところ少なかったので
一本の大根を余すところ無く
美味しく美味しくいただき
大根を堪能しました。
来年定年だわってね
友人がちょっと寂しそうに帰って行ったので
何か大根の味が
心に沁みました。
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