美味しいコーヒーをお出ししたい!

美味しいコーヒーをお出ししたい...
私どもは今はコーヒー屋さんじゃありませんが
その昔コーヒー屋さんでした。
40年以上の付き合いの名古屋大須の
松屋コーヒー本店さんといろいろと検討してる
なかでやっぱり挽いてすぐが美味しい!って
ことになりコーヒーミルを導入しました。
試飲してみましたが・・・やっぱり美味しい!
秋の食後には少し深い挽き立ての・・ネスカフェ?!?!(笑)
じゃあなくて笹のみのコーヒーをどうぞ!
40年以上も美味しいコーヒーを求め続けてます(笑)
#グルメ #バー #レストラン

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私は普段珈琲を飲まないのですが、おしょうさんが心を込めて入れてくれた物をいただいてみたいなぁ。
Posted at 2009-10-10 01:38

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いやいやそれほどのものでもないですが・・
Posted at 2009-10-11 03:08

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笹のみコーヒー て何ぞや?
Posted at 2009-10-10 02:00

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焙煎業者とで名古屋ブレンドなる

コーヒーを提供してます
あちこちイベント会場などではネーミング
がうけてます
Posted at 2009-10-11 03:09

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40年以上も美味しいコーヒーを求め続けているその探求の一杯・・・笹のみコーヒーが飲みたいです。
Posted at 2009-10-10 04:25

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いやいやそれほどでもないですが・・

昔は世界に誇る松屋ドリップという
手出しの抽出でこれは技術が要ります
父がうまかったですが、私は遠く及びません
今ではマシン抽出ですが、手出しに近づけようと
いろいろやってるのですがなかなか
難しいです
でも探求し続けることは大事と思っています
お客様にああー美味しいね
と言われたい一心ですが・・
Posted at 2009-10-11 03:14

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我が家もこれ使っています、小さいけど便利です。
Posted at 2009-10-10 13:09

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さすが!マニアックですね

業務用でなくてもいいのでは・・?(笑)
Posted at 2009-10-11 03:15

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