Dec
22,
2007

クリスマス？

クリスマス？
クリスマスの時期にやってくる
カナダフリーク？ホリック？たちに
若鶏の丸焼きをご用意しました
毎年恒例のようになってきました、が、
なかなか焼き加減が難しいですね
鶏の鮮度もとても大事で私は近くの
名古屋コーチン専門店で分けていただいて
ます。何も調理しなくても美味しい！
ので助かりますが・・・。
#グルメ #バー #レストラン
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KUMA
KUMA 
美味しそうですね・・・・

どのくらいの焼き時間なんでしょうか？
Posted at 2007-12-22 18:41

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おしょう
ロッキーおしょう 
２５０℃で４０〜５０分ほどですが

最初ホイルに包んで焼いて、最後に

裸(笑)にして煮きりなどで照り付けます

中身は香草になりそうなものを炒めて

入れておき、お尻の口はつまようじで

縫っておきます。中の野菜も蒸されて

お肉と食べると美味しいですよ
Posted at 2007-12-23 05:31

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しらき
しらき 
おしょう様


ここでもって名古屋コーチンですか。

それは如何にも良さそうで

調理はしなくていいわけですか。


いつもありがとうございます。
Posted at 2007-12-23 03:28

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おしょう
ロッキーおしょう 
すみません、言葉足らずで・・

名古屋コーチン専門店で若鶏

（正確には地ブロイラー）です。

が、ここの鶏は何でも刺身でどうぞ！って

お店です。だから生でも食べられる

くらいの鶏を少し塩こしょうして焼けば

十分美味しいってわけです。

お店は一宮市浅井町の名古屋コーチン

とり滝商店さんです創業９０年とか？

お近くの方は一度ご利用くださいね

年末はメッチャ混んでますよ！

電話不通になるんです(笑)
Posted at 2007-12-23 13:34

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しらき
しらき 
おしょう様 


その店、今知りました。

創業１９１１年・大日比野の交差点ですね。

ということは私共より２０年先輩です。

いつもありがとうございます。

またよろしくお願いします。
Posted at 2007-12-24 05:03

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おしょう様

その店、今知りました。
創業１９１１年・大日比野の交差点ですね。
ということは私共より２０年先輩です。
いつもありがとうございます。
またよろしくお願いします。