Jan
1,
2018
新年あけましておめでとうございます！
旧年中は大変多く皆さんお世話になりありがとうございました。
心から感謝しております。まだまだ、三方良しには程遠いですが…
今年もどうかよろしくお願い致します。
随分前ですが、行じていた頃は、自然やみなさんとの調和を大切に生きておりました。
しかしながら、ここ十数年、恥ずかしいことに目先の利益や物に
振り回されることばかりに心と時間を費やしていたように思います。
今更ですが…心新たに自然や関わる全てのみなさんと笑顔で楽しんで
調和できたらなあ〜と
新年を迎え、感じたことはそんなことでございます。
というわけで、今年もっともっと大好きなお客さまと取引先様
スタッフ、家族と楽しんで参りたいと思います。
重ねて深くお願いを申し上げます。
key wordは…３つの F です（笑）
Dec
31,
2017
関係性の時代・・今年を振り返って
今年は意外と落ち着いて年末を過ごさせていただいてます。
何だろう・・掃除が行き届かないのも毎年一緒(笑)
最後まで仕事で追われるのも一緒ですが・・・
流れが冷静に見えています(笑)
だから、時間がゆっくり過ぎています。
実は、今年は１０年に一度くらい(笑)仕事で何度か、
大きく舵を切った年でした。
ある意味大きな勇気の要ること。
でも過去にも何度も経験してきたことでもあります。
うちの店はおかげさまで今年５０周年を迎えさせていただきました。
今更何を変えるのか？変化するのか？
長いといろんな過去の経験値や偏見も多く、そう簡単には
変化しにくくなっています。
５０周年のイベントせな？とか節目だとかたくさん言われましたが(笑)
あえてそういうことはしませんでした。
何でか？
結局、周年なんて自己満足です！(笑)
やった、できたって・・・
２８周年って時にね、伊勢神宮に参拝に伺ってね
その時教えられたのは
通過点！
そうなんです！仕事を止める！というなら別ですが
まだ継続、続いていくのなら単なる通り過ぎる過程ですね
だから、特に何もイベントらしきことはしませんでした。
しかし、
じゃあ何をしたのか？
もっとお客様に何かをお返ししていきたい！
喜んでいただきたい、街に必要な存在でありたい。
そんなできることに取り組んできました。
今更ですがね・・・(笑)
そんなお客様との関係性を深めることにいろいろと
取り組みました。
SNSでの発信は従来どおりもちろんですが・・
ササノミ食堂的笑話という新聞？通信？
土日のモーニングでの情報発信カフェ あんのみ。
地域のお年寄りの地域サロン あったかカフェせとき。
自身も取り組んだり、セミナーも開催した、
お客様の健康を考える取り組みの低糖質メニューの展開。
お客様とのコミュニケーションを深める ササノミ食堂文庫。
あ！テレビ出演もあったね(笑)。
これらは一部ですがどれもお客様との関係を深めるために
何かできることはないか？
一緒に楽しんで行動してきたことです。
でもね、これをすべて支えて来てくれたのは全部
お客様であり、強力なバックアップしてくれた
大好きで、大切なお馴染みさんたち、それにスタッフと家族です。
いつもここって時にね、ちゃんと背中を押ししてくれるんです。
とにかくお客様と関わって一緒に楽しんできた結果です。
今年の撮った写真を眺めていて思ったのは・・・
関係性・・
もちろんまだまだ始まったばかりでこれからですが
見守ってくださった取引先さん、地域のみなさんも
含めて深く関わってくださった方ばかり。
改めまして・・・
今年一年ありがとうございました！
心から深くお礼を申し上げます。
来年はもっともっと動きますし、皆さんと一緒に楽しんでいきたいと
思います。
懲りずに・・・おしょうといっぱい話ししてくださいね、笑ってくださいね(笑)
よろ！(笑)
Dec
28,
2017
今年もこんにゃくのギフトを送らせていただきました
Herb Alpert - Rise おしょうがつの時間があるときに聴いてみたいハープアルバート。なんか気持ちをリセットできる・・そんな気がします
＃一宮市 ＃ササノミ食堂 ＃ササノミケータリング ＃仕出しお弁当 のおしょうです
背中が痛くて・・何かが足りない・・酢かなあ・・筋肉のすべりが悪いのは
酢酸、つまり酢が有効って言うけど、単に年のせいのような気もする(笑)
なんでもかんでも食べるものだけじゃダメだわ(笑)
おしょうに必要なものは・・・運動だ(笑)
今年もギフトのご注文をいただきました。
嬉しいよねえ～
なんやろう？
今時、ギフトなんてそう送らないよね
つまり
大切な方にしか送らないよね
だから、ご注文いただくと凄く緊張するし
ものすごく嬉しいです。
お店で毎日こんにゃくはたくさん召し上がっていただいてます
でも、ギフトってお顔が見れない方に、遠くの方に送る
それより何より・・送る方の気持ちを大切にせな！
そんなことからメチャメチャ緊張します(笑)
今年はねえ、北海道にもお送りしました。
北海道の人ってこんにゃく召し上がるんだろうか？ってね(笑)
ほりゃあドキドキして詰めました(笑)
そんな今年のギフト大作戦でした。
Dec
27,
2017
もう暦ではカウントダウンですかね？(笑)
今回は会社さんですが、８０歳の方に合わせたお弁当です(笑)どこがじゃあ～(笑)
赤いピックとか(笑)お稲荷さんとか、あとオレンジとか家庭的じゃないですか？(笑)
Misty - Stan Getz & Chet Baker ミスティーって・・飽きないですよね(笑)
こういう商いが出来ればいいなあと強く思う(笑)
冬のジャズって・・ピアノかなあ～？乾いたピアノ？
＃愛知県一宮市 ＃ササノミ食堂 ＃ササノミケータリング ＃仕出しお弁当の笹のみ のおしょうです
いよいよ年末モードになってきましたか？
スーパーにおせちの詰め合わせが並んでてね
ちょっと早くないかなあ～ってね余計なお世話ですね(笑)
さて、この時期になるとやっぱり忘年会の代わりのランチや
会社さんで召し上がる忘年会お弁当
もうなんだか定番になってきましたねえ～
そんなわけで今年もそんなお弁当とオードブルのご注文を
いただいてます。
会社さんはそれぞれ参加されるみなさんのお顔を出来るだけ
お聞きして(笑)そんな内容に
オードブルはご家族の感じ？(笑)構成？(笑)なんかをお聞きして
そのご家族の空気(笑)を想像して調整させていただいてます。
でもね
家庭ではお母さんに成り代わって作る・・・出来ひんけど(笑)
家庭的な料理って業者は難しいです(笑)
何でか？
作ってないからです(笑)
だから、
スタッフのお母さんが個人的なフィーリングで作る
考える、支持するってことになります(笑)
昔はね、プロに頼んだから・・とか、商売屋だで・・とか
あったけど、最近は家庭の、家族に成り代わって調製する
いわゆる
家庭のアウトソーシング(笑)。そんなニーズが多いように思います。
だから、
家庭料理作ります！！みたいなフレーズ良いんじゃないかなあ(笑)
同業者のみなさん御一考あれ！
Dec
19,
2017
今年始めたあったかサロン
今回はビンゴゲームでメッチャ盛り上がってる（笑）最後まで番号が出ない人がいて（笑）
コツコツ、ゆっくりとしたペースで開催されてます運営は地域ボランティアさん達です
冬至が過ぎてちょっと寒さが緩んだ感じがしてますが…まだまだこれからですよね、雪国の猛烈な雪が心配です。今年の尾張雪はどうなんだろうか？
さて、
今年いくつか始めさせていただいたもののひとつ
あったかサロンせとき
今年最後の開催が無事終了。
大きな問題もなく、参加者のお年寄りも元気に
参加されて、少しずつだけど輪が広がり、それぞれの
communityが形成されてね…。
やっぱりやってみること。
継続してみることが大切だなあ〜と改めて思いました。
また、そこから見えてくることもたくさん！
経営者としては目先の数字ってことばかりが話題になりますが
そんなものはやってみないとわかりません。
沢山の人と関わり合って、その中で何が出来るのか、
続けていればちゃーんと見えてきます。
来年のことはわかりませんが、地域の皆さんの、街の必要な存在でありたい！
改めて教えてくれた
あったかサロンせとき
です。
ボランティア皆さんにはこの場を借りて厚くお礼を申し上げます。
来年も楽しく行くよ〜！
お年寄りの笑顔を探しに行く旅の始まり。
Dec
6,
2017
今年の忘年会の新たな流れ？
最近、自宅でたま〜にですが、熱いお風呂と温かい食事、食べ物を
いただくと物凄く幸せを感じます（笑）。
温泉に泊まりに行ったような錯覚を覚える（笑）温泉旅館と一緒じゃん（笑）
当たり前じゃないよね、これってかなり恵まれた事だと思います。
どちらも家族の気持ちがこもってるからかなあ〜
今年もだんだん押し迫ってきましたが、何か忘年会って風習に新たな流れを感じます。
会社さんや団体さんで、会社のお昼ご飯にちょっと良いお弁当を
取ってみんなで食べる！というご依頼が多いようです。
ここ尾張地域は基本的に車での移動となりますので、行き帰りの
足が気になりますよね。
それに、みんなでどこかへ出かけるって言うと遠いところから人、
主婦の方々は出にくいってこともありますよねえ〜
忘年会＝お酒、宴会、夜ってのも時代が変わってきたなあと
感じます。
でもね、それより、例えお昼でもお弁当でも良いから
やる！実施する！ってことが
会社さんにとって良い事なんじゃないかなあ〜
って事でお昼のちょっと良いお弁当のプチ忘年会
お昼の豪華なお弁当ってご馳走感満載です（笑）よね？
お待ちしております〜（笑）
Dec
5,
2017
テレビ騒ぎのその2（笑）
撮影中にインカメ（笑）流石にロッキー帽は脱ぎましたが（笑）SNS活用してる人は必須だよね（笑）
延々と続くブツ撮り（笑）この人たちがテレビ業界を支えてるわ（笑）
今回おしょうが付きまとわれた制作会社の面々です（笑）なんか長い時間色々と話したから気心が知れてね（笑）
若いけど頑張ってるなあ〜〜ってね
逆にエネルギーをいただきました。
ありがとうねえ〜岩ちゃん
永遠のアイドルです。（笑）実はね、４０年くらい前に地元一宮のユニーショッピングセンターで当日アイドルデビュー仕立ての郁恵ちゃんと握手させていただいたこと、郁恵さんに話したけど…
？？？って郁恵さんでした。（笑）
郁恵さんにお会いしたいと仕事放っぽり出して集まってた50代の人たちが居たのはナイショデス（笑）
居ないよねえ〜中々、50代のおばさんでこんな人気のある人。
本当のアイドル
本当に大勢の皆さんが関わって出来た撮影でしたありがとうございます！
やっと灯油買えた〜（笑）危うく凍えるとこでした〜
灯油を買う風景も冬だなあ〜
なんだか急に年末の空気を感じます。
今年は秋が長いから冬への準備が充分出来たのかなあ〜
クリスマスムードもジワジワ来てるような（笑）
なんだか例年になく冬を楽しめそうですね、嬉しい！
さて、テレビ撮影の当日。
おしょうはいつもの黒板に
ぎゅうぎゅう詰めのバスの中〜♫
アンジョリーナジョリーです
武勇伝武勇伝！
（これはおしょうのアドリブでね（笑））
って書いておいたら…ロケバスから歩いて来た
郁恵さんが
あーーー私の歌〜♫
高田さんが
アンジョ……
俺のセリフじゃん！
最後にオリラジの藤森さんが
まさかここでやるのか？
って武勇伝武勇伝〜♫（３回もやった（笑））
ってね（笑）見事なツカミで（笑）
絶妙な間合い…実はここから既に始まっていたのだ！（笑）
でね、そのままお店のセットに座られてね、何の間もなく
撮影開始、
藤森さんがね絶妙な進行をされてね
中田さんと長くなく、短くなく、言い過ぎず、寸分の間もない
タイミングで会話しながら、郁恵さんの入るタイミングを
物凄い集中力伺いながら、進める…
でもね、凄いのはそのずっと向こうに高田さんはいました（笑）
高田さんは神的な入り方されますね（笑）
（高田さんは物凄く上品で神がかってます）
オリラジさんの中田さんの凄い頭脳プレイ、ほんと切れる方でした
郁恵さんは、天然な主婦のフリです（笑）場面に徹する仕事人です（笑）
ザ、アイドルです！（笑）
それらをまとめる藤森さんは天職？かと思うほど
凄い方達でした。
おしょうもいろんな業界の方達にお会いして来ましたが
プロの絶妙な完璧なまでの間合いに手も足も出ない（笑）
ってか。もう素人は全く入れない域（笑）でした。
このお三方ね、もう凄いわ〜〜！
おしょうは凄いシゴトを見させて頂きました。
凄い場面はほとんどカット編集されてましたがね（笑）
でもね、もっと凄いのは
お三方ともウチの会長の立場や、言ってはいけないことなど
キッチリ、キッチリ寸分の隙もなく話されない
つまり、事前の仕込みがちゃんと出来てるって事です。
なんかねえ〜完璧なまでのProfessionalなシゴトを
ガッツリ見せていただいてね、感動的でした。
テレビとかもうどうでも良かったです（笑）
ほんと。
結局編集が要らない？ってくらいの撮りで
カメラ流しっぱなし（笑）でした。
それから、これからオリラジさんの会話聴くことがあったら
気にしてくださいね、キーワードは藤森さんの
そこ〜ディスらない！ って言葉（笑）
これねえ〜中田さんや他のタレントさんにいろんな意味を発するキーワードです（笑）
詳しくはおしょうまで（笑）
そんな撮影はノンストップであっという間に終わってね、
タレントさんもすぐに次の現場へ行かれました。
その後は…制作会社さんたちのブツ撮り（笑）
何時間も延々とと続きます（笑）
もうねえ〜付き合いきれない（笑）
こういう下支えの制作会社の皆さんの途方も無い労力は
一瞬のカットで終わる（笑）
こういうもんですね、映像や制作って世界。
そんな凄い場面がササノミ食堂で撮影されて、
超！田舎者のおしょうは衝撃的な経験をさせていただきました。
なんか凄いもの見ると自分でも他のことに謙虚な気持ちになるし
初心に戻る的な気持ちになりますね。
高田純次さん榊原郁恵さん、オリラジさんは凄い素敵な方達でした〜
さて、さて、話は放映後のササノミ食堂の場面に移ります
続きはまた
…（笑）to be continue
Dec
4,
2017
久しぶりのテレビ中継その1
まだ灯油を買いに行けない（笑）
気がつくと夜なんだよねえ〜寒いし（笑）
いい加減にしないと凍えるわ
さて、やっと少しほとぼりが冷めまして…
実は、先日テレビでササノミ食堂の和食モーニングが
紹介されました。
中京テレビのPS純金とかいう番組です。
お陰様で凄い反響。冷めた言い方だけどね
テレビに紹介されるといつも一時的に騒がれます（笑）
今回なぜ紹介される事になったのか？
ご存知のように、週末のモーニングをSNSやブログで
ここ４年ほど毎週欠かさずにアップし続けたので
テレビスタッフの目にとまったようです。
でもね、申し訳ありませんが、テレビで宣伝としての、あるいは
面白おかしく紹介されるのは好みません。
だから、取材陣にも最初からウチのお客様との関係性を
長々と説明してたんですが…かなり長い時間
そんな時、モーニングのお馴染みさんのひーちゃん（笑）が
そんあもんやらないかん！
あんたな、会長もう80歳なんやで、もうテレビなんか出れへんって
今やらなんだら何時やるの！
ってね、ま、確かにそうだわな
そうかあ〜、お馴染みさんたちも一緒に楽しむ！
テレビ騒ぎに一緒に乗っかる（笑）
まあそうだよなあ〜ってね思えて来てね
いろいろお客さんたちの意見を聞いて乗っかる事に。
じゃあなんで今回も躊躇したか？ですが…
今まで何度もテレビやラジオの中継などしていただきましたが、
いつもウチのお店の想いと違うお客さんがたくさん押し寄せて
心無い事をたくさん言われたり、店頭や電話で対応が大変な事になります（笑）
でも、今ならまだウチのお店も対応できる、ある意味耐えうる（笑）
体力があるかなあ〜そういう意味では今しかない！
そう思いました。
そんなわけで取材陣にはよーーーくクドクド説明したんですが…
そこはほれ！テレビ局さんの制作意図が優先されるので
価格や品数を強調した内容となり…しょうがないですよね
そういうメディア媒体です（笑）
ところが、
実際の撮影で驚くことが…
続きます。（笑）
Dec
1,
2017
今朝も美味しい朝ごはんができました。
今朝のご馳走は柿なますの柚子釜、五目御飯それに牡蠣と里芋、、
さあ〜今朝も元気に
時之島は味噌汁屋の〜〜
GOOD和食morningです
Nov
30,
2017
はい、今回もあったかサロンせとき盛大に開催です
物凄い熱気です(笑)お年寄りの皆さんがササノミ食堂で体操してはる(笑)
おしょうは近づけないです(笑)
Ｎｅｗ Ｙｏｒｋのクリスマスってどんなやろう？って急に物凄く気なった(笑)
＃愛知県一宮市 の ＃ササノミ食堂 ＃仕出しお弁当の笹のみ ＃企業向けのササノミケータリング のおしょうです
二週間ぶりの休みで疲れがどっと出てね(笑)
久しぶりにゆっくり休んでます。熱い湯船と温かいご飯あれば・・・
これって旅館と一緒だよね。うちで食べるご飯が最高だわ(笑)
さてさて
今回も月に一回の あったかサロンせとき が開かれました。
お店が終わる午後２時ころ、続々とご近所のお年寄りを中心に集まってみえます
今回は体操です
先生の笑顔と若々しい元気な声！
もうねえ～凄い熱気です！(笑)お年寄りとは思えないわ
おしょうは近づけないっす(笑)
サロンも続いていくといろいろと運営は大変そうだけど
そう深く考えなくても参加者のみなさんやボランティアのみなさんで
いろいろとアイデアが出てくるよね
やっぱりコツコツ続けられるボランティアさんの
気持ちが参加者に伝わるよね～
遠巻きに見ててそんなことを思いました。
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