午前中のレッスンでは「ビクトリアサンドイッチケーキ」を作っていただきました。
マドレーヌのような生地でジャムを挟んで作りますが、初夏に似合うお菓子になるように清見オレンジを組み合わせてみました。
作成途中でハプニングにもみまわれましたが落ち着いてリカバリーできて、仕上げは予定通りで無事完成してホッとしています。あとは無事に持ち帰っていただければと祈るばかりです。
(Sucre)
☆★☆本日販売のお菓子達☆★☆
＊ツーガーキルシュトルテ
＊エンガディナ（7㎝サイズ）
＊ショートブレッド
＊ガレットブルトンヌ
＊アフタヌーンローズ
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
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