Jun
30,
2023
本日店頭販売のお菓子達
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つい先日京都へ帰り、行きつけの女将の店に〈エステルハージシュニッテン〉を挨拶代わりに持って行ったところ「いゃぁ～！うち、バタークリームのん好きえ！せやけど、最近見かけへんし・・」と、異常なテンションで喜んでいただけました。
「バタークリームのケーキって世間的には敬遠されがちなんです💧」と、シュクレ先生自身も以前から仰っておられました。でも、濃厚な香りや舌触りと生地のコンビネーションは、至高の喫茶の友なんですけどねえ・・。
そんな〈エステルハージシュニッテン〉は、ハンガリー貴族・エステルハージ家の名を冠したお菓子です。呪文のように長い名前で・・なかなか覚えてもらえないのが残念ですが、バタークリームとヘーゼルナッツ、チョコレートという😸・・材料最強布陣の、ウィーンではよく目にする矢絣模様が特徴的な、大変ヨーロピアンなケーキです。
濃いめや、焙煎深めのコーヒーと特に相性が良いように思います👍
(kuro)
🍀🍀本日販売中のお菓子達 🍀🍀
＊エステルハージシュニッテン
＊エンガディナ
＊ディアマンクッキー
＊フロレンティーナシュニテン
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
＊はぐれ焼菓子正当派
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
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