豆乳ヨーグルト♪

May

叔母にもらった豆乳ヨーグルトの種を家で増やして毎朝食べてます。
これが凄い効き目で、毎朝スッキリ♪
もう感動モノです（●＾o＾●）
スライスバナナにタップリかけて、きな粉と黒蜜をトッピングすると美味しいです☆

タッパーの中の豆乳ヨーグルトが残り少なくなると、無調整豆乳（大豆固形分１０％）を買って来て
トクトクトクッと注ぎ足して、暫く常温に放置して固まってきたら冷蔵庫へ。
これをもう５回くらい繰り返してます。
・・・腐らないのかな？
最近シュワシュワピリピリな味だけど・・むむむ。

#ブログ

Commented by sunukolyn
Posted at 2012-05-15 06:40

と言うわけで、ちょっと実験。
ネットで調べた豆乳ヨーグルトのレシピはとても簡単です。
豆乳５００ccにリンゴ酢大さじ１～２を加えるだけ。
作ってみよっ♪

すぐに固まりました。
でもこれって、発酵してないですよね。。むむむ。

Commented by sunukolyn
Posted at 2012-05-15 15:44

味は、まろやか。大豆の香りも爽やか。美味しいです。
でもやっぱりこれって・・ヨーグルト化（発酵）してないですよね。
むむむむむ(゜-゜)

Commented by birdy
Posted at 2012-05-15 06:54

むかし、カスピ海ヨーグルトは作りましたよ。
直ぐにダメにしたけど･･･
ネバリ気のあるヨーグルトでした。

豆乳ですか！
栄養満点な感じですね。
快腸というのがいいな。

Commented by sunukolyn
Posted at 2012-05-17 03:46

カスピ海ヨーグルトはお店でよく買います。
ビヨ～ンと伸びる感じが好きです。
ヨーグルトは菌の種類によって効くのと効かないのとありますね。
ＢＩＯは利いた気がします。ブルガリアヨーグルトは全然でした。

人によって合う合わないがあると思いますが、これは凄いです。快腸です。
植物性っていうのがいいのかな・・
種菌が何なのか叔母に聞いてみよう！＾＾

Commented by yukio
Posted at 2012-05-15 08:29

種が増えてまたできる。。。この連続性がいいですね。リンゴ酢と豆乳でも効き目は抜群でしょうか。

Commented by sunukolyn
Posted at 2012-05-17 03:54

効き目は調査中です(^^ゞ
お酢＋豆乳で固形化した物質の成分を調べてもらいたいです・・
そんな暇な人いないと思いますが(^^ゞ

Commented by dote
Posted at 2012-05-15 16:42

豆乳でヨーグルトができるなんて、知りませんでした
発酵食品ですからもともと腐っているのでしょう（苦笑）

Commented by sunukolyn
Posted at 2012-05-17 04:13

そうですよね！
もともと腐ってるんですよね。
あ、だから快腸なのか・・・いやまさか^^;

植物性の飲むヨーグルトとか、スーパーで売ってますよ(^_^)v

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