ショートニング

私はコレステロールが高い傾向にあります。中性脂肪が高かったのですが、運動を続け、ここ3年で100mg/dL減少。問題は、HDL値が低く、LDL値が高い傾向が続いた事でした。

最近、諸外国で規制された、トランス脂肪酸を気にするようになりました。ファストフードやお菓子が好きで、しょっ中口にします。お菓子の原材料を見ると、柔らかい系統のお菓子には、ほぼショートニングが入っています。好きな系統なのですが、それらを買うのを止めました。

この1年、運動の種類も増やしましたが、HDL値とLDL値に改善が見られ、昨年の健康診断で、晴れて正常値のナイスガイに戻りました。

お菓子は、ショートニングが入っていないものを見つけるほうが難しく、時々ポッキーやクッキーにも入っており、先週、誤って購入してしまいました。メーカーの知名度ではなく、セール品に気を付けたほうが良い印象です。