ぷっとぅるー
Jun
17
何かつまみになるようなものを・・・というときに良く覗くDancyuで、懐かしい言葉に出会った。
ツナとネギの”素麺プットゥルー”
あれ？と思う。が、カタカナだったので気付かなかった。イタリア語とかスペイン語とかだと思っていた。
のだけれど、レシピを見ていくと、
ーーー「プットゥルー」（プルプルと固まったような状態）になったら皿に盛り、
と、あって、うひゃひゃひゃひゃーーーーー笑った。
ぷっとぅるー！！
なるほど沖縄料理店のレシピであった。そうか、沖縄でもそう言うのか！と、膝を打った！！
ちなみに、島口では（というよりわたしの中では）カタカナではなく、「ひらがな」です。😋
日本に帰ったら色々作りたいものが沢山たくさん！
素麺ぷっとぅるーもリストに入れておこう。
Share