PSPINC代表　内倉憲一の公式ブログ

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Noble Court Restaurant (ベルビュー)

Noble Court Restaurant (ベルビュー)

Jan

小さい話だが、オーナーが代わってからは営業していたときも駐車場にゴミが溜まっていた。こういうところにも衰退が見え隠れしている。

一時はお昼の時間になると人が並んでいた飲茶のレストランが会社の近くになった。そこがあるときオーナーが代わって、食べ物とサービスが悪くなった。新しいオーナーになってからは一度しか行かなかったがその時もガラガラだった。そして数ヶ月後には店が閉まっていた。

どんなに流行っているビジネスでも、何もしなければ良くてそのまま、多くの場合はビジネスが縮小してしまう。これはレストランだけの話ではない。今は何が売れているか、次に何を売るのか、今のものを拡販するというのは当たり前であって新しいビジネスではない。拡販だけでは先が細くなるだけだ。

今、来年、3年後、5年後を考えたビジネス・・・それが生き残りの最低限だ。