X缶 ツルヤオリジナル・さば水煮 PB最速伝説のサバ缶
Mar
31
国内産・生さば使用 化学調味料不使用
ツルヤオリジナル さば水煮
さば水煮・普及品
門外不出、ツルヤの名作
長野県のローカルスーパー、ツルヤ。同社の開発するPB製品がツルヤオリジナルで、ほうじ茶ティーバッグから長野県産りんごジュース、サバ缶に至るまで多くの商品を擁し、その多くが「スーパーPB」への印象を覆す品質の高さを誇る。固有のファンも多い。
2017年からのサバ缶ブーム以降各社がしのぎを削る中、コロナ禍真っ最中に一躍時の缶詰になったのが、このツルヤオリジナル・さば水煮。プライベートブランドならではの開発力と販路、「ツナ缶でいったら普及品」の100円ちょっとで強烈なプロダクトを送り出してきた。値段で競合するのがほとんど輸入廉価品になる。
これを基準に他の缶を考えてはいけない
強烈な価格と強烈なクオリティによって「これを基準に他のサバ缶を考えてはいけない」と評されているし、筆者も同じ意見。
筆者の入手価格は（普段よりちょっと安い）107円税込。定価は120円くらいだったと思う。通常100円ちょっとのサバ缶というと輸入品がほとんどなので、この価格帯で常に国産品というだけで大変貴重。
スーパーPB品らしくネット通販は無い。闇ルート（正規ルートでない買い方）は推奨しない。都内からの最寄はツルヤ前橋南店で、長野まで行かなくても買えるようになった。
都内からアクセスする場合、上野東京ライン（高崎線直通）でJR高崎駅に出て、東口から日本中央バス高崎駅～大胡駅線（本数注意）で公田町下車が妥当か。タクシー考えたほうが良さそう。
ツルヤ上諏訪店で買った。甲府での接続を詰める為あずさ5号を挟み、静岡から4時間半で着いたことを覚えている。2020.1製。
☆缶を開けたところ
（上：レビュー写真撮影時に開けた個体 下：執筆時2021年4月に開けた個体）
身が大きく、脂乗りが良い。やわらかい身と離れた身がバランスよく入っている。下味になる塩味が若干強く、ご飯との相性が良い。
少なくとも100円ちょっとのサバ缶がしていて良い脂乗りではないだろう。300円相当のサバ缶に匹敵という言葉に偽りはなく、満足感が高い。普段使いにコレを開けると相当贅沢な気持ちになれる。
味でいったら伊藤食品の旬鯖限定さば水煮、ミヤカンのさば水煮に匹敵する。たしなむ目的でツナ缶と一緒に買ったのがこれらのサバ缶で、味をよく覚えていた。どちらも国産準高級品～高級レンジのサバ缶だから、いかにツルヤさば水煮が突出したプロダクトであるかがおわかりいただけるだろう。
前節で示した通り、わざわざツルヤに行ってまで買って欲しい逸品だ。本品はもとより、さらにクオリティを挙げたツルヤプレミアムのさば水煮や、ツルヤオリジナルりんごジュースなど、「わざわざ行った」甲斐のあるプロダクトたちがあなたを待っている……行くときはマスク着用、咳エチケット、手洗い・消毒の励行など、感染症対策をお忘れなく。
執筆日は、2021年4月1日午前11時半。つまり、エイプリルフール。
年に一度だけ、ツナ缶以外の缶詰を取り上げられる日。「ツナ缶」ブログは嘘になるが、サバ缶の味は本物だ。
☆各種評価
・グレード ★★★★☆ 4.0
・価格 ★☆☆☆☆ 1.0 #107円/缶
・味覚評価 ★★★★☆ 4.4 #他の追随を許さない逸品
・入手性 ★☆☆☆☆ 0.9 #ツルヤ各店で買える、それ以外では買えない
・原産国 国産
☆スペック
内容量 150g
244kcal/缶 たんぱく質23.7g 食塩相当量1.5g
原材料 さば（国内産）、食塩、野菜エキスパウダー
JAN：05103980 製造固有記号XG
販売者 株式会社ツルヤ（長野県小諸市御幸町２丁目1-20）
製造所 田原缶詰株式会社（千葉県銚子市市橋本町1982-1）
☆参考資料（Webサイト）
・「サバ水煮缶マニアが語る「サバ水煮缶の特異点」 サバ水煮缶レビュアー・サバ子の一押し「高級＆レア缶」4選」ねとらぼ サバ子 2020.9
https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/2009/17/news008.html
・「長野のローカルスーパー「ツルヤ」のPBが強すぎる！」ダイヤモンド・チェーンストア 雪元史章 2019.5
https://diamond-rm.net/store/32166/
・「「サバ水煮缶を好きになってもらえたらうれしいです」サバ子さんのサバ缶レビューがアツい」togetter 拙作 2020.8
https://togetter.com/li/1540092
