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創業50年を迎えさせていただきました。

よーーくお問合せいただきます笹のみ本店営業時間のご案内

ランチタイム11:30~14:00
ディナータイム 5:30~8:00(7時半stop)
☆毎週水曜日定休、火曜日はランチのみ営業です
☆夜は不定休でお休みする場合もございます
 何分おしょうと女将の二人だけの日が多いので・・・ごめんなさいねえー

おしょうが行く!Facebook https://www.facebook.com/mikiyasu.kouketsu
おしょうが行く!twitter https://twitter.com/sasanomi
も絶好調!
人気のおばあちゃんの手づくりこんにゃく
も好評販売中です!
Sasanomi公式ウェッブサイト↓!!

お料理笹のみケータリングお弁当!


大好きなお客様に愛を届けますよ~!届いてますかあ~?(笑)


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夏祭りを終えて…

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午後3時、猛烈な暑さの中設営で... 午後3時、猛烈な暑さの中設営です(笑)
もうねえ、ひどい暑さ(笑)
いろんな企業さんや学生さんたち... いろんな企業さんや学生さんたちが参加
年齢や枠を超えてワイワイやってる不思議な空気
でもね
みんめちゃ楽しそう(笑)
親子ほどの年齢差(笑) 親子ほどの年齢差(笑)


#愛知県一宮市 皆様の100年人生に寄り添う、共に生きる
#ササノミ食堂 #ササノミケータリング #仕出しお弁当の笹のみ を
させていただいております、#おしょうが行く! こと
纐纈(交告)幹康(こうけつみきやす)です。
おい !おしょう!と何でもお気軽にお声かけください

恒例の夏祭りを終えて

今年も例年のごとく
焼きそばなどの屋台の運営を
お手伝いしました。

今年は

地元企業さんたちはじめ、
学生ボランティアさん
本当に元気で明るく楽しんで
やっていただきました。

おしょうは仕事でたっくさんのイベントで
飲食の運営に携わって来ましたので
いろんなノウハウはあるけどね
でも、最近はボランティアさんという
存在でそう言ったイベント運営が
変わってきました。
ビジネスライクな物理的、合理的な運営から
精神的、ヴィジョン、志的な運営に
要するにお金ありきじゃなく、やり甲斐ありきな感じ。
だいたい夏に熱い時に、みたらしだの焼きそばだの
火をガンガン焚いて何か作るって…
労働価値で割り切れないです(笑)そんなもん
誰もやらねえ〜〜(笑)
だから
なんでやるのか?
何が嬉しいのか、楽しいのか?
やり甲斐は何か?
そんなところに日常の本業じゃ無いところで
ボランティアすることの価値を見出す。
これってね
全ての業種で言えるんじゃ無いかなあ
もうちょっと言うと
地域に貢献するボランティア的なことを
自然と事業の中に取り入れていない、してない
企業って本業が立ち行かなくなる…
なぜか?
地域から信頼されなくなるから…
そんな光景をよく見ます。
忙しいのにそんなことやっとれんわ!
てな事言ってると…ダメな時代に入ったなあ〜
そんな事を夏祭りでも感じました。

#一宮市西成連区 #西成地域振興会 #西成連区夏祭り


#一宮市西成連区 #西成地域振興会 #西成連区夏祭り

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朝カレーの時間です

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朝カレーの時間です
何〜まんだ寝とるんか(笑)
ちゃーっとまわししていりゃあ〜えか〜
暑い日は朝カレーで元気出して
行こみゃあ〜
さあ〜今朝も
時之島は味噌汁屋の〜
朝カレーだわ

#日曜日限定朝8時から9時半
#ササノミ食堂
#一宮市
#お宮掃除

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夏の朝ごはん

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夏の朝ごはん
今朝もシットリした夏の中庭から…
被災地の事が頭から離れませんが
元気に応援して行きましょう!
さあ〜今朝も
時之島は味噌汁屋の〜
朝ごはん出来ました。

#土曜日限定朝8時から9時半要予約
#ササノミ食堂
#一宮市
#コーンコロッケ
#ナスの煮浸し
#夏のトマトサラダ

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GIGA MAXやっとゲットしたぜ!だから何なんだ(笑)

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もうねえ、絶対食べきれないのに... もうねえ、絶対食べきれないのに食べたがる…アホです(笑) メッチャ重いしさあ、デカイけど... メッチャ重いしさあ、デカイけど
おしょうの顔もデカかったから(笑)
このカット失敗(笑)
いつものより滑らかな…ってか普... いつものより滑らかな…ってか普段そんな
食べないから比較できねえ〜〜(笑)
もうねえ、ソースかき混ぜるのに手が疲れるの(笑)
なんか怖くねえ〜1食しか食べち... なんか怖くねえ〜1食しか食べちゃいかん!って
食べきれないっつーの!(笑)
成人の1日の摂取カロリーより多い?からか?(笑)
厚生省不認可!(笑)


#愛知県一宮市 皆様の100年人生に寄り添う、共に生きる
#ササノミ食堂 #ササノミケータリング #仕出しお弁当の笹のみ を
させていただいております、#おしょうが行く! こと
纐纈(交告)幹康(こうけつみきやす)です。
おい !おしょう!と何でもお気軽にお声かけください

なんでもやってみたい年頃(笑)

東京では既に6月に販売されてた
GIGA MAX ペヤングの
超超大盛り焼きそばが7月10日にやっと
発売されました。
1日1食しか食べちゃダメだの
2140キロカロリーあるとか(笑)
もうねえなんなんやろうコイツ

でもね、いつもyoutubeで見てて
どうしても食べたい!欲求があってね(笑)
とうとうゲットしたぜ!(笑)
お湯入れる前に既に重いの(笑)すっげええ
たっぷりのお湯を湯切って、大量のソースを
混ぜてると笑いが止まらなくなって来た(笑)
アホだおしょう!キレてる(笑)
量が多いから満遍なく混ぜるのが難しいわ

味は至って普通
やや薄い気もするが…
結局お休みにかけて3日かって食べましたわ(笑)
翌朝ね、味噌汁に入れたらメチャ美味しかったっス(笑)
新たな発見。
あー言うまでもないですが、3日で体重が2キロくらい増えましたよ〜〜(笑)
いやあ〜熾烈な戦いでした。
ご馳走さま、気持ちは大満足です(笑)

相変わらずアホなおしょうです
なんでこう言うものやりたがるんだろう?
家族は冷ややかな目で見てたのは言うまでもありません…


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老舗のメニュー

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お店の暖簾や構えも移り変わりま... お店の暖簾や構えも移り変わりますね お店を継続することが益々厳しい... お店を継続することが益々厳しい時代です


#愛知県一宮市 皆様の100年人生に寄り添う、共に生きる
#ササノミ食堂 #ササノミケータリング #仕出しお弁当の笹のみ を
させていただいております、#おしょうが行く! こと
纐纈(交告)幹康(こうけつみきやす)です。
おい!おしょう!と何でもお気軽にお声かけください


老舗のメニュー

おしょうが幼少の頃、父親の仕事の関係で
犬山によく伺いました。
城下町のにあった有名な老舗洋食店さん
ここにカツライス?を10食だか15食だかを
片手で持ちバイクで配達するという超有名な店員さんが
見えてね、当時外国からの観光客も多い犬山で
話題のお店でした。
そのお店は町家建築で確か床は土だった記憶あり
いつもチキンライスを頼んだなあ〜

時は流れて、おしょうがクルマの免許とって
自分で自由に伺えるようになって
久しぶりに伺うと…物凄い大きな建物お店になってて
洋食店というより、和食店になってました。
あれ〜〜って感じでね
昔のメニューを探して頼もうとすると
とんかつが中心の御膳みたいになっててね
店と同じく、料理の幅も大きくなり
昔の面影は全くなかったなあ〜
でも、接客やお店の姿勢みたいなものは昔と
変わらないところもあってね
ホッとしたり…
そんな経験もあってだけど

先日、30年ぶりに来たけどメニューが
変わってて少しガッカリされたお客様があり。
でもさあ、30年一緒のメニューとかってもう神の領域です(笑)
物理的な困難もたくさんあるしね

店側としてはどうにもごめんなさい。っていうのも
なんかなあ〜と思うし、変化し続けたから
残れたってのが本当のところです。

でもね、
人それぞれいろんな人生を辿り、やっと時間ができて
そう言えば!あの店まだやってるらしいと風の噂で聞いて
来店されただけかもしれない。気がついたら30年経ってた。
そういう事は長い間営業してると多々あります。

だから

お店側は出来るだけそんな懐かしいお客さんも
快く受け入れて行かないといけないなあ〜
女将に諭されてね(笑)おしょうも反省した次第です。

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明日のササノミ食堂朝ごはんは

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明日のササノミ食堂朝ごはんは
明日のササノミ食堂の朝ごはんですが、
既に満席となりました。
誠に申し訳ございませんが来週以降に
ご予約下さいますようお願い致します。

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こんにゃくの勉強してきました

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ウサちゃん可愛いけど おしょう... ウサちゃん可愛いけど
おしょうと合わねえ〜(笑)
こんにゃくって何だ?みたいな ... こんにゃくって何だ?みたいな
パネルをいっぱい見てきました。
どれも初めて知ることばかり…
製造工程は大体察しがつきますが... 製造工程は大体察しがつきますが、そこはホラ
肝心なところはヒミツなのでね(笑)
これでもか?っていうくらい こ... これでもか?っていうくらい
こんにゃく思いっきり食べてきました。
こんにゃくでも結構満腹だよねえ〜(笑)
もうねえ、当分こんにゃくは良いです!そんな感じっス(笑)
早朝に1人で…世界遺産? ちゃ... 早朝に1人で…世界遺産?
ちゃんと行ってきたよ、門の前までだけど(笑)
ちゃんと観光してきた。門の前だけど(笑)

#愛知県一宮市 皆様の100年人生に寄り添う、共に生きる
#ササノミ食堂 #ササノミケータリング #仕出しお弁当の笹のみ を
させていただいております、#おしょうが行く! こと
纐纈(交告)幹康(こうけつみきやす)です。
おい!おしょう!と何でもお気軽にお声かけください

こんにゃくの勉強をしてきました。

先日群馬県は甘楽郡のこんにゃくパークさんへ
こんにゃくの勉強を少ししてきました。
群馬と言えばこんにゃくの生産全国1位とか。
今更ですが…
自分ところでこんにゃくを作っていますが
他社のこんにゃく製造をちゃんと見たことは一度もありません(笑)。
しかも、大きな工場でね…
まずはこんにゃく芋の事、寒天、ゼリー、歴史まで
今話題の低糖質麺の製造現場など見て
最後はなんと!こんにゃく製品の食べ放題(笑)
朝ごはんもしっかり食べたのに全部食べて見ました。
帰りは袋が破れるか?と思うくらいのあらゆるこんにゃく製品を買い(笑)こんでね。
なんとなくだけど、目で、耳で、お腹でもガッツリ味わってきました。

やっぱり出かけて、この目で見ないとわかんないですねえ〜
実はこの会社さん、何度も卸通してやり取りしたことが
ありますが、流通していない商品がたくさんあり、
その場で見てビックリするくらいの種類の製品が
あるんだって知りました。

今回の弾丸群馬の旅は中身が凄く充実した
記憶に残る上州旅
あ!富岡製糸場は早朝に門で写真撮りました。(笑)
唯一観光地でインカメ(笑)
いやあ〜やっぱり温泉で2泊以上しないとね
勿体無いわ(笑)

あ!おしょうに聞いてみよう!
夏の疲れた身体に
夕食のもう一品、冷たいこんにゃ〜の
こんにゃくの売ってます(笑)

お試しセット ¥540

徳用玉売り (要予約)
こんにゃく ¥1000
味噌 ¥450
です

追伸、1週間くらいこんにゃくばかり食べてましたが
やっぱり身体に変化あり!(笑)
詳しくはおしょうか女将に聞いてね(笑)

#こんにゃくパーク #群馬県甘楽郡 #夏の冷たいこんにゃく刺身 #笹のみ名物生こんにゃく



#こんにゃくパーク #群馬県甘楽郡 #夏の冷たいこんにゃく刺身 #笹のみ名物生こんにゃく

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日曜日は朝カレーの日だわ

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日曜日は朝カレーの日だわ
まあ〜よ〜けに降ったなも〜
みんなんとこ、ええきゃあ?
今朝は、雨養生やら、後かたずけやら
あるやろうけんどが
朝カレーでも食べてマメにやってちょうなも
ほんなら今朝も、
時之島は味噌汁屋の〜
朝カレーだわ

#instafood
#insta朝カレー
#instacurry
#ササノミ食堂
#一宮市
#日曜日限定朝8時から9時半
#日曜日はカレーの日
#instafood #insta朝カレー #instacurry #ササノミ食堂 #一宮市 #日曜日限定朝8時から9時半 #日曜日はカレーの日

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仕出し屋さんやケータリング屋さんは近くにありますか

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仕出し屋さんやケータリング屋さ...

#愛知県一宮市 皆様の100年人生に寄り添う、共に生きる
#ササノミ食堂 #ササノミケータリング #仕出しお弁当の笹のみ を
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仕出し料理とケータリング業社の選びかた
当たり前な事ですが…
召し上がる場所から近い業者がいいです
なぜか?
どちらも時間の勝負です(笑)

タイムスケジュールを逆算しますと…

召し上がるのが例えば5時だとして
セッティング準備が4時半
搬入が4時
調理施設出発が3時
調製完了が2時
調理開始は午前10時…

つまり
6時間前に調理、あるいは
もっと前から調理しないと間に合いません
ということは…

詰める時間は持って移動する時間と設営などの
付帯時間

自ずと近い方がいいよね(笑)
ってことになります。
もちろん、調理品目によっては
ギリギリに調理したり、プロとして配慮したとして
ってことになります。

おしょうも毎回準備して現場に走るんですが…
やってて色々と考えると…
遠ければそれだけ色々なリスクが伴います。
(あ!でも声がかかればどこでも走りますよ〜(笑))

経験的にも、簡単な料理や仕事でも
色々な諸条件で遅れたり、障害が起きることが
他社でもよーーくお聞きします(笑)
だから…

近くに仕出し屋さん、ケータリング業社はありますか?


あ!おしょうに聞いてみよう!
ケータリングや仕出しお弁当なんでもお気軽に聞いてね
http://sasanomi.com/

#ケータリング #仕出し #お弁当 #東海エリア
#ケータリング #仕出し #お弁当 #東海エリア

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カナダの旅 ノースバンクーバーとギャスタウン

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ノースバンクーバーから見るダウ... ノースバンクーバーから見るダウンタウンの摩天楼です
ちょうどSea busが接岸するところです
哀愁のコスモポリタン 哀愁のコスモポリタン こういう雰囲気似合わねえ〜(笑... こういう雰囲気似合わねえ〜(笑) コケティッシュな彼女のビールが... コケティッシュな彼女のビールがグラス半分…
ここだな!切り出すタイミング(笑)
何度も笑みを送ってくれるのに…(笑)
雨のギャスタウンがまたステキで... 雨のギャスタウンがまたステキです
名残惜しい…
BARに立ち寄って、クラフトビール煽りたい…
そんなストリートです
#愛知県一宮市 皆様の100年人生に寄り添う、共に生きる
#ササノミ食堂 #ササノミケータリング #仕出しお弁当の笹のみ を
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カナダの旅ノースバンクーバーとギャスタウン

Vancouverのダウンタウンの北、入江の向こうに
ノースバンクーバーはあります
写真のような四角いSea BUSってフェリー?に乗って
渡ります。もちろん遠回りで橋でも渡れますが…
Vancouver市民はこのSea BUSが好きで利用します。
おしょうも大好きです(笑)

ノースバンクーバーパブリックマーケットの
ロンズデールキーから見るダウンタウンの摩天楼は
とても幻想的で、ある意味カナダのManhattan(笑)
みたいな感じでもあります。

通称ノース、あるいはノースバンって言われますが
これも含めてVancouverですね

今回は短い時間で、クラフトビール飲みながら
摩天楼見て黄昏ちゃったおしょうです。
あ!気がつきました?ビールの向こうに見えるカナダ美人が何度も笑顔で目配せしてくれてね…(笑)
もう帰国しなくても良いかなあ〜?って(笑)ちょっと思うくらい
楽しいひと時を過ごしました。本当にコケティッシュで(笑)
キレイな娘でした(笑)しつこーーーーーー!(笑)

その後は観光名所のギャスタウンへ立ち寄り
雨模様がまたステキでLondon?みたいな風情が
たまらなかったです(笑)
雨のギャスタウン…去るのが名残惜しかったです


あ!おしょうに聞いてみよう!
カナダの話なら1週間くらい話せます(笑)





#カナダの旅 #ノースバンクーバ #ギャスタウン #Vancouverdowntown #Seabus

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