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ホタテの町、猿払(サルフツ)
Jul
22
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国道脇に活気ある港を見つけた。知来別漁港。漁船からクレーンで積み荷を、横付けした大型トラックに移し替えている。物は何だ?・・ホタテ貝だ!
漁船の船底には、網に包まれたホタテ貝がワンサと積まれている。それをクレーンで吊り上げ、トラックにバラバラッと移し替える。この一連の作業は2分くらい。戻された網を畳み所定の所に積み上げるのは、女性2人の仕事。
ひと網で200kgくらいかな。ここ猿払のホタテ水揚げ量は、日本一!だって。
このホタテの貝柱が、僕らの口に入る訳ね?・・すごいな!・・いやいや、口に入る事ではなく、ホタテを生産する事と、僕らの口元まで運ぶ様子がネ! 令和元年の生産量約4万9千トン、水揚げ金額約112億円。組合員約260名。いち組合員当たり約4,400万円。
・・で、いよいよオイラのお口に入ります!「さるふつ定食」税込み1,200円。左のはホタテ貝の殻を鍋代わりにして、ミルクで煮るホタテ鍋。
ホタテの刺身。・・美味しいに決まっている!税込み800円。
ホタテのフライ。熱が加わって、ホタテの甘みが増している・・これ、好き!税込み900円。
2020年7月22日(水)宗谷岬の後、オホーツク海に沿って国道238号を南下。この街道をオホーツクホタテロードとも言う。
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ハル
海外手配専門(手作り旅行)旅行社勤務していた。本人はとにかく毎週外遊びに夢中。パラグライダー、自転車、ドライブ、スキューバーダイビング、山登り、スキー(ボードは全くダメ)
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