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posted 2015-03-13 04:07
日常のつぶやき～この庭と草木
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moon三年前から暖かくなった三月に行ってみたいと思いつつ、 毎年、春の京都に行くので見送っていた天領日田おひなまつりへ行ってきました。 今春は、京都に行かないので(笑) 朝が苦手な私は、朝食抜きで出かけて(家族の朝ごはんは準備して片付けもしました)、 到着と同時にお目当てのブランチをいただくことにしました...
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posted 2015-03-13 04:03
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン５年ぶりになりますが、【五郎】に足を向けました。 冬場のランチメニューとしてある 「湯豆腐定食」 がお気に入りでしたが、女将さんに訊きますと、値上げせずに（６５０円）のままだそうです。 ランチタイムの表示のポスター、萌え系の少女で妙に寿司屋さには似合わない感じですが、大将自らがパソコンで作成されたと...
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posted 2015-03-12 20:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん毎年この時期、神戸にいる友人から贈られてきます。 「家も炊くのでいいよ！」 と言ってるのですが、毎年！ イカナゴの釘煮は、家々により味が違います。 このイカナゴは上手に炊いていて、我が家とは比べ物にならないほど美味しいです。 お母さんから引き継いで今は娘さんが炊いてます。（お母さんと同じ味です） ...
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posted 2015-03-12 19:55
my favorite
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birdyTV番組で、たしかウェンツ…と福士蒼汰くんが出てた…横浜の卸売市場でのメニューの「とんけい定食」。 よく考えたら「けいけい」はよくしてる。 でも、卵の作り方がちょっと違うけど… なかなか元祖の「とんけい」のように「とろとろ卵」にはできなくて。 でも味はよかったです。(*^^)v...
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ロングビーチの海に面したレストラン、ボートハウスでディナーを楽しんできました。 そう聞くだけでオシャレな雰囲気を想像されると思います。 ロングビーチ市の一番南で、川を越えたらシールビーチという場所に位置するレストランで、シーフードを売りとしてるため、まずは生ガキとカラマリ（イカのフライ）でスタート...
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posted 2015-03-12 19:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 『刈穂 六舟 純米吟醸 無濾過中取り生原酒』 秋田清酒 秋田県大仙市 酒銘の 『刈穂』 は、「後撰和歌集」 の天智天皇の歌 「秋の田の刈穂のいほの…」 より命名。 仕込み水は雄物川の伏流水、この仕込水は秋田県では珍しい中硬水です。 低温長期の醗酵を要する吟醸酒造りには最適な蔵で醸造してい...
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posted 2015-03-12 17:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん雅乃智のコンセプトは 「やさしさと気品を兼ねそなえた、花のように純粋で奥行きのある味わい」 です。 その酒質を実現するために、蔵元では 「香り高い純米吟醸酒」 と 「深い味わいを持つ純米吟醸酒」 の ２種類を造り、それらをブレンド配合することで、両方の長所を持つ酒質を実現。 『作 雅乃智（みや...
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posted 2015-03-12 15:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん久しぶりの 「かこも」 でいただきました。 弾力があり、まさに肉のような食感です！...
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posted 2015-03-12 11:11
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん愛媛県産松山三井１００％使用で醸した酒です。 明治３４年（１９０１年）に創業者 首藤重助氏が創業した現在で５代続く酒蔵です。 酒名である 「寿喜心（すきごころ）」 は 「喜びごと、めでたい席で心穏やかに飲まれること」 を願って命名。 『寿喜心 松山三井６５％ 純米原酒』 首藤酒造 愛媛県...
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posted 2015-03-12 08:32
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんさかなの入れ替え酒です！ 今日から飲めるのですが、明日行って飲みます！ どの順番で飲むかは決めました！ もちろん 「秋鹿」 からです！...
